的古代，就像吃泡麵沒有調料包一樣讓人絕望。

古代似乎也有烘焙器具，有窯，還有一種吊爐，以前翻看烘焙方面書籍似乎看到過，不記得是哪本書，只記得可以用來烘焙月餅、桃酥，或是酥到掉渣的餡餅。

但宋荔不會使用，她一個人抓耳撓腮，於是鼓起勇氣尋求大廚趙婆子。

聽說她發愁福爺的甜品，趙婆子詢問後，得知她有製作烘焙甜品的經驗，只是不會使用烘焙器具。

作為廚房的大廚兼管事，趙婆子管理著整個廚房，這位福爺闊得很，連續兩日專門點宋荔的手藝，讓宋荔得了花媽媽的提拔……

她木著臉，抬手讓幫手苗婆子手把手教宋荔烘焙器具。

苗婆子正忙著手裡的活計兒，聞言有些不耐煩，好在宋荔是個聰明學生，教了一遍，問明許多問題，之後沒有再麻煩人。

這裡的精細白麵是中筋麵粉，適合製作包子饅頭面條等麵食，宋荔要做的蜂蜜雞蛋糕，需要用到低筋麵粉。

不過不怕，她知道幾個可以把普通麵粉改成低筋麵粉，或是普通麵粉改成高筋的小妙招。

細細過篩的麵粉放到蒸籠屜裡，蓋上一層吸水的幹巾，等待兩刻鐘後，取出麵粉放到陰涼處攤開，放涼。

做好了蛋糕粉，接下來按照平時的做法，往雞蛋裡新增蜂蜜、白砂糖、幾滴白醋，用筷子打發。

加入麵粉攪拌均勻，新增芝麻香油，繼續攪拌開來，之後往烘焙餡餅或月餅的模具裡刷一層油，填入麵粉漿，撒上一撮白芝麻，放入吊爐，透過不斷試驗，確定烘焙成功。

“如果有玉米油就更好了。”宋荔嘟囔了聲，芝麻香油還是有點淡淡的油香味，沒有特殊氣味的玉米油，是製作甜品的最佳拍檔。

第一次烘焙雞蛋糕試驗，參照綠豆餡餅的沙漏時間，出來的雞蛋糕表面略焦糊了些，十分影響賣相。

經過調整，第二次就烘焙出了品相合格的雞蛋糕。

她把雞蛋糕切塊，拿給趙婆子和苗婆子品嚐。

趙婆子嚐了後，神色還算鎮定。

苗婆子吃了一塊，又捏起第二塊：“這是什麼糕點，我怎麼從未見過，好濃的雞蛋甜香？不錯，外酥裡軟，甜而不膩。”

見趙婆子和苗婆子一同看來，宋荔謙遜道：“這是蜂蜜雞蛋糕，算不得什麼，是我從書坊裡看到的前人烹飪的方子。”

又試探性地問：“趙婆婆看，我一會兒需要給花媽媽送點嗎？”

趙婆子不說話，點了點頭。

在她揭開弔爐時，那股雞蛋糕的甜香悄然無聲地填滿了整間廚房，趙婆子就被這小姑娘做的新奇甜點吸引住了。

轉過身去，宋荔覺得自己牛叉壞了。

她嘴上說著謙虛，心裡把自己誇了一遍又一遍。

能在物資匱乏的古代，把普通麵粉轉換低筋麵粉，並且幾分鐘內學會使用烘焙器具，她可真是個小天才啊！

心裡怎麼想的不管，面上的謙虛還是要裝一裝，人在屋簷下，哪能不低頭呢。

“喲，今兒廚房又做了什麼好吃的，大老遠聞見這股甜香。”走廊上想起花媽媽的聲音，緊接著是腳步聲。

宋荔不動聲色去看趙婆子的臉色，她可沒有不經過上司，越級上報公司董事長啊，是董事長主動來問的。

於是在趙婆子的預設下，宋荔端來了一份雞蛋糕給董事長花媽媽。

剛出鍋的蜂蜜蛋糕，表皮還是焦焦香香的，花媽媽嚐了一口，因為圓潤臉頰擁擠得只剩下一條縫的眼睛，費力大睜：“好香啊，這個糕點你做的？”

等宋荔點頭後，花媽媽再一次感覺當初自己從人牙子處花100個銅板買來高燒不退的宋荔，簡直撿到了寶。