&ldo;我還以為你會把四宮前輩,瀧和園果他們都叫來觀摩來著。&rdo;
和所有人寒喧完之後,鬱理悄悄地跟堂島銀咬耳朵。
對方意味深長地看了她一眼:&ldo;你以為所有人都像你嗎?他們現在還在山腳往山腰上爬,你覺得現在讓他們看頂端的風景並且提出點評能窺探到什麼?&rdo;他有一句話沒說,就算是繪理奈,以她如今的等級神之舌在現場也發揮不了太多效果,只是看在總帥的份上將她一併帶來而已。
難道不是嘗嘗那些大師的料理就能經驗大漲嗎?鬱理想起自己在美食社群僅有的十來場敗績,除開她自己缺席懶得去的幾次,其餘幾次鬱理可都是從那些大師吊打她的菜餚裡學到了很多知識啊。
將差點脫口而出的話咽回去,鬱理明智地保持了沉默。如果真的這麼簡單,這位大她十來歲的學長不可能到現在還沒突破,自己要真這麼說了被人套麻袋揍一頓根本不意外啊。畢竟就算在遊戲界,歐洲狗都是必須死的那一撮人,何況三次元的人生贏家們。
鬱理左顧右盼,尋找新話題。
&ldo;咦?堂島學長,廚房裡的那個爐子和陶罐……&rdo;看到了其中兩件特殊的物件,鬱理先是一愣,腦中已經下意識地搜尋會用到它們的菜譜,結合廚臺上放置的一些食材很快圈定了答案,&ldo;這是要做土耳其的特斯提卡巴?&rdo;
特斯提卡巴,是土耳其卡帕多西亞地區名菜「testi kebabi」的音譯,大致的做法,是廚師將肉類和各種蔬菜塞進瓦罐裡密封進行長時間燒制而成。這裡用的肉,大多數時候都是牛肉,所以按照華夏人的取名標準,它叫做瓦罐牛肉或者陶罐牛肉更加合適。
&ldo;對,就是特斯提卡巴。&rdo;堂島銀雖然猜到鬱理很快就能想出來,但真沒料到會這麼快,&ldo;繪理奈過來時都沒立刻想到這一點。&rdo;
那邊的金髮大小姐頓時臉色一紅,卻礙於在場所有人輩分都比她高,悻悻地沒敢發脾氣,她也只是晚了一點才想到嘛!
&ldo;怎麼說土耳其菜也是世界三大菜系之一,我雖然對西餐上的造詣一般,但該充電還是要充電的。&rdo;鬱理淡淡一笑,揭過這個話題,&ldo;堂島學長既然選擇了這道燉菜,想必會有驚喜在那裡等著,我就好好期待著了。&rdo;
土耳其是個喜食肉食的國度,可以稱得上是肉食愛好者的天堂。大多數人提起土耳其菜,想起最多的大概就是它非常有名的土耳其旋轉烤肉了,就如人們經常在大街小巷看到的,店家將大量的各種肉類串在圓柱上旋轉著一邊炙烤一邊層層片下,用來做餅或夾饃可謂各種絕配。雖說風靡全世界了,但最早的時候,這可是土耳其皇室待客的宮廷菜。
但事實上除了烤肉,人家作為地產豐富資源廣闊的中亞地區,那是同樣發展了一片變化多端的飲食文化,雖然和包容性更強的中華菜比起來差了些,但也無愧於三大菜系之一了。
土耳其人愛吃肉,以牛羊雞肉為主,蔬菜物種豐富,但茄子是首選。菜色的特點,是鮮,甜,脆。
堂島銀很快就去了廚房,他從一個保鮮手提箱裡取出了今天的主料,一塊新鮮的羊肉,以鬱理的目力經驗和推斷,是宰殺後不超過三個小時的新鮮後腿肉。
這位主廚拿到肉料的第一時間,是先給它做了一次&ldo;大保健&rdo;,目的是讓原本就鮮嫩的肉變得更加爽口嫩滑。
&ldo;星宮大師,可是看出什麼來了?&rdo;旁邊的親王突然問了起來。
以皇室的身份地位,不可能看不出那是一塊羊肉,如今卻這樣問,鬱理哪裡還不清楚,這位是想考校她來