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燉煮料理的香味從故意開啟的陶鍋裡散發出來,很快吸引了所有人的注意力,畢竟以火焰料理出來的食物香氣,它的誘人是生食無論如何也比不上的。
&ldo;吃過魚生料理吃鍋料理,還真有點像河豚宴的樣子。&rdo;安東伸吾感嘆著。
&ldo;那這可真是一次奢侈的河豚宴,由兩位國宴級大廚親自動手呢。&rdo;因為之前的一道菜心情愉快的眾人互相開著玩笑。
很快,這份鍋料理就被盛到一隻只精緻的小碗中,送到眾人面前。
鬱理看著眼前的鍋料理,由昆布和鰹魚吊出的高湯底加上河豚、白菜、茼蒿、葛粉條、豆腐、裙帶菜以及各類蘑菇等配菜按照先後順序慢慢熬煮出來的河豚火鍋,此時盛在她碗中的湯汁奶白,香氣迷人,煮得雪白的河豚肉在各色配菜中若隱若現。
不愧是特廚七級的手藝,無論是食材還是色彩的搭配都無懈可擊,吃火鍋並沒有很多講究,想先吃哪個就哪個,但在場的都是極會吃的那一批高手,所有人在清完口後不約而同的沒去動菜,而是先拿起小勺舀起那奶白的湯輕輕抿上了一口‐‐這鍋湯才是真正的精華所在。
鮮美!
這是所有人的第一感觀,所有的配菜都圍繞著河豚這個主題被完美地融入進去,隨後卻是融化,是舌頭被那股衝到天靈蓋的鮮美給完全征服後的融化。
一口,又是一口。
又是隻在第一口時,大片大片的幻像從眼前出現,幾個評委的臉上不可抑制地出現驚喜、陶醉或沉迷的神色。
&ldo;食得一口河豚肉,從此不聞天下魚!&rdo;美食作家安東伸吾臉色恍惚地吟出了這句古詩,隨後像是著魔一樣怔怔盯著眼前的小碗,喃喃道,&ldo;這麼美味的河豚,我還是第一次吃到。&rdo;
&ldo;我也是!&rdo;旁邊的女評委同樣一臉狂熱,&ldo;吃了這麼多年的河豚,第一次覺得以前的河豚料理全都不合格!&rdo;
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