&ldo;誒?為什麼就不怎麼動了啊?&rdo;今劍首先叫了起來,&ldo;主公大人,這是給它餵的藥嗎?&rdo;
&ldo;雖然茱萸確實是藥,但對蛇來說可不是藥。&rdo;已經將各種配料準備得差不多的鬱理,拿著毛巾擦拭手上的濕水,&ldo;華夏古藉中有一句記載,貓以薄荷為酒,蛇以茱萸為酒。不知道你們有沒有聽過?這一杯茱萸下去,既能讓它徹底老實,也能讓它的肉……味道更好。&rdo;
算計著時間差不多,鬱理走上前伸手捏著蛇的七寸提上了案臺。找了一把細刀直接將蛇頭釘在案板上,然後直接從蛇頸處下刀,廚房裡的幾刃就看著自家主人輕而易舉地將這條毒蛇剝皮、剁頭、放血去內臟,有條不紊地將雪白的蛇肉切成小段,然後開始和之前的烏雞塊一起下鍋汆水去血沫。
那麼長一條蛇花費的時間之短,比之前處理雞塊要快上一倍。
&ldo;去,找次郎或者日本號要一個空酒罈,要大一點的老酒罈。&rdo;流理臺前的主人發問這句吩咐,今劍立刻自告奮勇接下了這個活計,木屐踩的噔噔響一溜煙地跑了。
沒過上一會兒,銀髮的小正太就搬來了一個擋了他半邊身子的大酒甕回來了:&ldo;主公大人,您看這個行不行?&rdo;
……有點大了。
雖然很想這麼說,但鬱理還是接下了這個酒罈,對著壇口聞了聞。&ldo;五十年份的花雕?看來他們的錢真的是全花在酒上了。&rdo;搖搖頭吐槽了一句,然後她又輕輕點了點小傢伙的腦門:&ldo;不管是誰的主意,我話還是要說在前頭。這是做給長谷部喝的,不能太過分知道嗎?&rdo;
一下子被看穿的小短刀頓時不好意思地撓頭笑了,又躲進了短刀的圍觀隊伍裡。
鬱理拿著酒罈在水池邊裡外清洗了一遍,然後就將蛇段和雞塊全部放進甕裡,之後又加入淮山、枸杞、紅棗這些輔料,以及鹽、老薑塊之類的調味品,最後倒入了廚房常備的高湯淹沒了大半甕後,正要抱著放到已經燒旺的灶頭上,那邊的太鼓鍾忍不住出聲。
&ldo;為什麼要用酒罈燉湯呀?普通的鍋不行嗎?&rdo;
鬱理回頭看他,就見這個也擅長廚藝的短刀少年滿臉好奇地回望過來,不禁彎唇一笑。
&ldo;誰說我要燉湯了,我是要煲湯,做的是華夏廣東那邊的一道地方名菜,叫做龍鳳煲。&rdo;既然有人問了,她就乾脆回答一遍,&ldo;而且,煲蛇湯最忌用鐵器,普通的鍋不行,只能用瓦罐,像這種經年盛酒的酒罈做容器再合適不過。&rdo;
一邊說著,她一邊拍了拍敦實的酒罈,話說到這裡鬱理一下子想起了什麼,放下酒甕轉頭在廚房的一個櫃頭裡找了找,很快翻出了一個小布包,裡面有一顆老山參,那是以前跟著他們出陣時順手挖回來的,炮製好後就一定放著,正好現在能用。
人參大補,不敢全放,鬱理斟酌著切了一截扔進去,然後才抱著酒罈上灶。
她在忙碌的時候,沒看見身後的幾刃臉上的異色。
&ldo;接下來的工作就很枯燥啦。&rdo;灶口的大火燒煮著那口大酒甕,鬱理趁勢轉頭對看熱鬧的短刀說道,&ldo;沒什麼有趣的可以看了哦。&rdo;
小正太們哪裡不懂,一般主人熬個湯起碼都是兩個鐘頭,非常無聊,收到這句通知,他們都知道這又是一場耗時間的功夫菜,頓時紛紛撤退。
&ldo;真的不用我們幫忙看火嗎?&rdo;
&ldo;不用不用,這個湯耗時很長的。謝謝你之前的幫忙了小豆,你也去休息吧。&r