實力吧。&rdo;

品評席上各人神色各異，料理臺上的演繹也是格外精彩。

說起炒飯，可以追溯到對面古國的隋朝時代，那時候的炒飯有個更好聽的名字，叫碎金飯，其實就是蛋炒飯。之後這道菜在世界各地都有各種不同的衍生版本，比如有名的揚州炒飯，各國海鮮飯，各地特色炒飯等等……

席上的眾人盯著料理臺上的身影取了青椒，牛肉，雞蛋，以及生米，不禁露出了訝色。

&ldo;生米？她是打算現蒸米飯嗎？&rdo;

&ldo;雖說製作蛋炒飯，最好的主食是取用隔夜飯，不過用現蒸飯也不是沒有。只是對料理人在米飯水分上的把控要求更高了。&rdo;

&ldo;為什麼是蛋炒飯？我覺得是揚州炒飯的變種更多一點。&rdo;

&ldo;已經開始蒸了……哦，她打算煎煮牛肉？&rdo;

&ldo;板油？這是要現熬豬油嗎？&rdo;

一道菜餚真正成形之前，往往需要很多複雜的工序，特別是在重火重油的中華料理上格外繁多。在很多家庭裡十分普通的炒飯，在專業的廚師手中，可以呈現出天淵之別的差距，無它，對食材的挑剔和技法工序的問題，越是家常菜，越是考驗廚師的功底。

&ldo;為什麼……這位學姐會這麼擁護中華料理啊？&rdo;愛麗絲有些不解。

她問出這個問題時，現場的知情人士有些沉默。

&ldo;因為麻煩……&rdo;良久，角崎瀧才開口。

&ldo;啊？&rdo;薙切姐妹沒懂。

&ldo;愛麗絲，你是學習分子料理的佼佼者。每次製作料理時，都像科學家一樣將各種高精儀器搬進廚房，連榨取一滴油都用專門的試管和滴管精確到克。&rdo;堂島銀直接道，然後轉頭看向了旁邊的女主廚們，&ldo;至於精通西式料理的你們，也是一樣，每處理一種蔬果生鮮，都會衍生出一種專門的工具，比如蕃茄刀、洋蔥刀。連處理個魚頭，要吸個魚腦都要有專門的工具。&rdo;

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