&ldo;可是，如果他成功了呢？&rdo;鬱理回頭看他，眼睛發亮，&ldo;能處理燕尾豚的存在，放眼整個東瀛恐怕沒有三個人吧？&rdo;

第221章 虛擬的食戟&iddot;下

燕尾豚，華夏古藉《食珍錄》上也有記載，在各大珍貴食材中也是排行佔前的存在。之所以如此，不是因為它的珍稀，而是與它的鮮美成正比的料理難度。

這種豚魚含有的毒素不僅僅遠超普通河豚，並且不止是之前說過的河豚禁止食用的部位，就連它的皮和血也同樣劇毒無比。因此能料理它的廚師，可以說是萬中無一！

如果上村真的能做成這一道料理，那麼下一任的刺身之神，說不準就是他了。

哪怕知道現場明明有大螢幕會給特寫，但所有人眼睛都睜得大大的，下意識地前傾身體伸長脖子。看著擂臺上的上村提著燕尾豚用廚房布擦淨魚身的水後放在了案板上，然後專門用來宰殺河豚的細長廚刀，凌厲又精準地扎進了燕尾豚的頭部，又迅速收回。

趁著豚魚還在掙扎的時候，再度提起它倒吊著置於水池上，不斷抖動魚身加快了放血的速度。

&ldo;漂亮！&rdo;有評委忍不住稱讚，&ldo;下刀的部位和時機都拿捏的很準，我有九成把握確認上村師傅的那把包丁並沒有沾上毒血。&rdo;

其他人紛紛點頭，不過這一步，其實只要是有十年以上經驗的老師傅都能做到，後面的才是重點。

魚血被放乾淨後，燕尾豚也停止了掙扎，上村重新將它放回案板，開始小心地切下豚魚身上兩側的魚皮。透過大螢幕，所有人都能看到，他的表情很專注，眼睛裡彷彿只剩下手中的那條魚，而動作更是無比輕柔，如同在做最精巧的編織。

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