糊糊：“漲潮時即開閘納潮，抓住最高水位，將潮納滿。

納潮後用工具汲取海水灌入高滷臺內，次日將高滷臺內的海水放入二滷臺，再將高滷臺灌滿海水。第三日將二滷臺的海水放入三滷臺，高滷臺的海水放入二滷臺。

逐日依此類推，利用日光蒸發水分，提高滷水濃度。曬到十顆蓮子都能浮起來的時候就可以放到結晶池，在池中放置一條跟池子一樣寬的繩子，每個半小時拉著繩子掃遍池子就行。

當日即可飄花結晶，數日後撈鹽歸坨，這樣製出來的就是粗鹽了！”

天涯赤子心：好難啊，不想穿越了！

十萬伏特：古代販私鹽犯法呀！

劉徹眉頭一挑，這叫難麼？所費的不過一根麻繩，海水和力氣從來不計算在成本中。

心頭盤算靠海的地方，有幾個是國家郡縣，又有多少屬於諸侯王國。

這樣便宜的製鹽方法，難怪後世做菜滋味十足。

各種人等立刻行動起來，有時候鹽比金子還有用。人無金可活，人無鹽可活否？

李世民連忙看向左右，“記下來了麼？”

周圍連忙答道：“記下來！”千金難換的製鹽法。

李世民立刻派人去沿海地區尋找合適的製鹽地，如今大唐主要鹽產地是河北道，就是前有竇建德，後衍生出安史之亂的地界。

康熙喟然嘆道：“光緒啊！”清末皇帝之一，也曾想要變法圖強卻徒勞無功，不知此時距離亡國又有多遠。

糊糊：“粗鹽因為含有其他雜質，所以吃起來除了鹹味還有苦味，需要經過一些步驟提純為細鹽。

先將粗鹽溶於水，用細布網篩過濾其碎石泥土等不溶性雜質，提高鹽的純度。

然後製備一定濃度的生石灰水、草木灰水，和粗鹽水混合在一起，雜質會自動反應生成硫酸鈣析出沉澱。

以上步驟重複數次，反覆進行過濾融合結晶，最終得到的就是純度極高的細鹽了。”

天涯赤子心：這麼一想，始皇帝吃的鹽都是苦的。

言不由衷：現在鹽比米還便宜。

供給皇帝使用的鹽必然是最好的，嬴政回憶一番，並不覺得鹽苦，或者說只是習慣了。

糊糊：“再轉回肉食問題，兔子為何沒有在古代成為主要的肉食來源。

燒尾宴中使用有兔肉，唐人的撥霞供其實就是兔肉火鍋。為何幾千年中，無論作為野味還是家畜，兔肉一直沒有大的發展呢。”

獨自飛翔：這是一個很容易辨認出地域的問題。

我愛花花：兔兔那麼可愛，怎麼能不吃，沒有一隻兔子能活著走出蜀地。

十萬伏特：兔兔那麼可愛，怎麼能吃它。

迷霧麋鹿迷了路：雖然真正的東北菜號稱半本野生動物保護法，但我們真的很少吃兔子。

李世民愣了片刻，才想明白，說的不是不吃兔肉，而是不像豬羊一般大規模的吃。

糊糊：“有人從營養學上給出答案，兔肉富含高蛋白，但缺乏脂肪和維生素，長期以兔肉為唯一食物，會引發維生素缺乏性疾病，導致壞血癥發生。”

天涯赤子心：“只吃”就是一個文字遊戲，長期只吃任何一樣食物都會營養不良。

雲與海：國人的飲食習慣，根本不可能只吃一樣東西，燒兔子還得加配菜呢。

我愛花花：誰吃兔子是為了獲取維生素，我們這兒的兔肉館子生意不要太好呦！

銀河系系花：缺脂肪沒問題，兔肉過油不就行了。什麼，沒有油？混到這份上確實容易餓死。

劉徹：“高蛋白、脂肪、維生素、壞血癥……”什麼東西。

糊糊：“從人類進化之初，祖先就是雜食性