人家給陸天順面子，陸天順也不能不給人家面子，這都是相互的。

雖然他一個小小的正股跟人家正處大縣長根本沒法比。

好在曲欣宜只是讓他請吃飯，這個要求還是能夠滿足的，也不用去別的地方，還是魚滋魚味。

雖然說現在魚滋魚味已經不像剛開時那麼火熱了，但優秀的管理水平和不斷推陳出新的菜品吸引下，基本上還能夠保持在平山縣頂級中檔飯店的水準，不管是營收還是客流量。

雖然現在的維持成本越來越高，利潤越來越少，但加盟店的數量已經恢復到最高時期，並且還在不斷增加。

那些收購陸天順股份的店有的已經提出了重新加盟，只是都被陸天順拒絕了。

人還能沒點脾氣，陸天順又不是非掙這筆錢不可。

目前魚滋魚味的加盟店正在向其它地市擴張，如果不是原材料的制約，加盟店的數量會更多。

還是在那個角落裡，陸天順要了個紅燒魚尾和清蒸石雞，一個涼拌苦菊和一個竹蓀湯。

曲欣宜一直在接電話，好像是某個鄉有個招商專案想讓她參加，她想等談出個初步意向了再說。

“省紀委那邊還去不去了，人家問了，讓儘快給他回 話？”電話打完，曲欣宜坐下來才問。

“我覺得意義不大，還是算了吧。”陸天順也覺得丁守國說的有點道理，借調到省紀委也只是名聲上好聽點，實際上意義不大。

經過一系列事情之後，陸天順覺得還是官場發展潛力更大，生意，怎麼說呢，有丁雨虹就夠了，自己現在的錢已經足夠全家衣食無憂了，還是好好上班吧。

大部分時間和精力都用到工作上來，就像周伯名說的那樣，雖然年輕，但也要做好規則和長遠打算，把短板能彌補的儘量彌補，然後儘可能地抓住每一個機會。

“行吧，我跟人家說一聲。”曲欣宜覺得有點可惜，但也沒有辦法，陸天順不想去，總不能非要他去。

“你可不要後悔昂。”打電話前，曲欣宜最後還警告了一聲。

陸天順堅定地點了點頭，只是借調的話真沒啥用，要是把手續調進去的話，上升空間是有了，但想出來就難多了。

“這個魚尾的味道真不錯，我在其它地方也吃過這道菜，跟你這裡沒法比。”打完電話，曲欣宜指著面前的紅燒魚尾說道。

“這首菜準確來說叫紅燒划水，划水就是魚尾的意思，叫划水的話，咱們這的人一般都不知道這個意思，所以直接叫魚尾了。”

“用的青魚的尾部跟尾鰭相連的一段，由於這裡經常運動，這位置的肉特別嫩滑，我們用的野生魚，而且是活魚現吃現殺的，味道當然不同了。”陸天順給她解釋著。

別人當然也能用天生野生青魚，味道不同的主要原因還是紅燒汁的不同，同樣是濃油赤醬，用醬油味壓制魚的腥味，同時還不能把魚的鮮味蓋住，火候很難把握。

陸天順用的醬油是在市場上精挑細選過來的，必須得上純正的釀造醬油，不能是配比出來的。

大多數飯店用的大桶醬油其實是用鹽、味精、色素調製出來的，根本沒有真正醬油的那種鹹香鮮味。

菜的味道一取決於食材，二取決於調料，三取決於烹飪手法，大多數飯店最容易在前兩者上偷工減料，降低成本。

好點的飯店最多能給你保證食材天然純正新鮮，調料就能難說了，這也是被很多人忽視的一面。

就比如這道菜裡的香菇，雖然只是小小几塊，對味道卻有著極大的催動作用，要求就必須得用幹香菇，絕對不能用溼香菇。

這也是食材中新鮮的不如曬乾的代表。

溼香菇經過太陽的晾曬，所包含的麥角甾體和菌甾體可以轉