這樣算起來今年冬天的用炭量就是一個極大的數目，而且這還不算清漪園人員的日用。

雅齋和百味藥粥坊那也要算進去，如此算來，這冬日裡的開銷單單炭火就是一筆極大的數目。

“雲漪，你放心，這事我一定給你放好。”

江大月收過銀錢，很多年末的事情基本上都要這個月安排好，蜜餞作坊和果酒作坊也在開建中，這未來的一個多月，清漪園又忙得腳不沾地了。

“姚姨，這是清漪園上個月的月錢，你一會招集大家發下去，順便通知他們中旬左右清漪園會大宴全村，讓他們做好相關的準備工作，到時別出什麼岔子。”

江雲漪思慮良久，終於把宴請村人的時間定在了這個月的中旬。那個時侯江家的事基本不會再影響到清漪園，開宴也比較合適。

“我馬上就吩咐下去！”

姚芳華接過上月準備給下人們的月錢點頭應是。清漪園的月錢都是在每月的接近中旬時發放，是早先就訂好的規矩。

“如果宴客的食材不夠，二姑姑就趁這兩天好好的讓廚房師傅準備一下，馬上就新增，到時侯讓人直接送過來。”

江雲漪細細思索了一番，發現沒什麼紕漏，方又提醒了一次。宴客的事早先就有商量過，需要什麼食材也是提前幾天就列了出來，到時直接讓人送過來即可。

給江大月的採買錢其實幾天前就給了，只是那些根本不夠，所以昨兒才讓江大林和姚芳華帶著她的信讓張元將本月的月錢及餘下需要採買的錢一併讓江大林和姚芳華在今兒給她帶回來。

“荷塘的蓮藕已經籤給了匯賓樓，吩咐工人們儘快採收送到匯賓樓去，別誤了時間。”

清漪園的蓮藕早先她就跟匯賓樓的連掌櫃打了招呼，連掌櫃來看過之後表示很滿意，就直接跟她簽了約。

因為今年水患的原故，很多菜農都交不上菜，所以這一批蓮藕江雲漪自然賣了一個好價。

連掌櫃還看中了清漪園自己栽種的蔬菜，也想從她這裡購菜，可惜那些菜是清漪園種來自己吃的，有部分是送到雅齋和百味藥粥坊，還有部分是村民們懶得跑那麼遠的集市直接跟清漪園按市價買。

為此，江大月還專門在菜園子那邊安排了一個人管理來買菜的村民，賣菜的銀兩用另外的帳本記帳。

因為村民們來這邊買的菜都是現栽的，所以價格上清漪園就沒有比外面優惠，直接按市價賣其實就是最優惠價。

江雲漪覺得這個主意很不錯，所以就任江大月去搗鼓。倒是連掌櫃的話提醒了她。

冬日裡是最缺少新鮮蔬菜的，若是她的暖房能種出新鮮蔬菜來，那一定是一筆挺不錯的收入。

所以江雲漪才急著把近日買來的地全建成暖房，為是就是想在冬日來臨前種出新鮮蔬菜來。

“我們這邊已經挖得差不多了，就是平縣那邊不知道人手夠不夠。”

荷塘挖藕在十月初就已經開挖，挖藕可沒有采蓮那般輕鬆詩意，想把蓮藕從荷塘裡挖出來得整個人邁進荷塘，伸手摸進淤泥裡摸藕，摸著厚厚的地方就有藕。

這時挖藕人探下身，佝僂著腰，臉幾乎貼到水面上。十指伸入淤泥，一節蓮藕被拽出，挖出後交由其它人用清水清洗，清洗乾淨了就可以裝車，想吃藕的人清洗乾淨了切片或炒或涼拌或熬湯，做法有很多樣。

清漪園這邊從九月底就開始吃蓮藕，村民們也會來買些回去嚐鮮。

江大月沒事的時侯也會和工人們一起挖一些，但她基本不下荷塘，挖藕是力氣活也技術活，她做不來。

“那邊你不用擔心，他們那裡都是老師傅了，不過你可以派人去看看有沒有遇到什麼解決不了的事兒。要不這樣，你拿我的書信派個人送去，讓他們