道。

“不用了，你看著火就好，順便幫我把那口小鍋洗了，再把案板洗乾淨，順便洗個銅盆吧。

竹搖搖頭，接了李氏手上的銅壺過來，自己提著，又看看灶上那口小一些的鐵鍋，開口說道

“哎，好勒。”李氏聽了青竹的吩咐，便連忙去洗刷那小鍋去了，洗了沒幾下，有些不解的問道：“小姐，您讓我洗這小鍋是要做什麼啊？”一邊問，一邊抬頭，卻發現青竹已經離開了廚房。

李氏搖搖頭，算了，反正是小姐吩咐的，那就先把東西都洗乾淨再說。

青竹回房之後，洗漱好了，又把汙水倒了，這才重新去了廚房，雖然還是冷，不過卻已經是神清氣爽的了。

“小姐，您怎的又回來了？可是要做什麼？要不讓奴婢幫您做了吧？”青竹回來的時候，李氏剛剛按照青竹的吩咐，把東西都洗乾淨了，回身又看到了青竹，便接連開口說道。

“不用了，今天是青衫生日，我要親自動手，給他做一碗壽麵。

這都三四年了，每一年青衫生日的時候，青竹都會下廚煮一碗壽麵給青衫，今年自然也不可能因為家裡頭有了下人，就假以他人之手。

因為這壽麵對青衫而言，最重要的，其實還是她的心意。

做麵條要用冷水和麵，這樣做出來才夠筋道，青竹在裡頭加了雞蛋，許久不曾動過手了，稍微有些生疏了。

不過多和了兩下，那感覺也就回來了。

面和好之後，青竹又揉了很久，因為只有這樣，面才好吃，好久沒做，又把手都給揉酸了。

麵糰揉好了，放了一刻多接近兩刻鐘，這才用擀麵杖把麵糰擀得薄薄的，切成塊之後拉開。

其實真正的長壽麵最好是直接用麵糰來拉，一根面，那就是一碗，不過青竹確實做不到，也就只能中和一下，儘量把切好的面拉得長一些、勻淨一些，反正看著是那麼回事就行了。

拉麵的時候，青竹已經囑咐了李氏舀了半鍋水，又拍了一塊老薑在裡頭燒開，等她把差不多夠一碗麵的麵條拉夠了，李氏把水也燒開了，因為加了姜，湯微微有些黃。

麵條丟到鍋裡，用筷子攪散，開了幾滾之後，囑咐李氏將火燒得小了一點，然後青竹又打了一個雞蛋在面裡面，臥成荷包蛋。

這才有些手忙腳亂的去打要放在面裡頭的調料，其實也不用多放什麼，就是一點鹽，加上一小勺子煉好的豬油。

因為是打算用香菇雞湯做麵湯，本來就香，不用加其他的調料，直接原汁原味的吃著，才夠鮮香。

荷包蛋臥好了，麵條也剛剛煮好。

把面撈起來之後，青竹又丟了一點切好的白菜心到鍋裡頭，讓李氏重新把火燒起來，好燙一燙這白菜心。

然後舀了已經燉了很久的香菇雞湯淋在麵碗裡頭做麵湯，雞肉和香菇也各舀了一些，又把燙好的白菜心撈起來，鋪在碗上頭。

當然了，白菜心不像青菜那麼看著就喜人，但燙好之後，味道還是不錯的。

鋪好白菜心，青竹倒是搖了搖頭，自言自語的說道：“剛剛應該把白菜心燙在雞湯裡頭的，那樣這白菜肯定更好吃，失算了……果然是太久不做麵條的原因嗎？”

其實青竹的動作挺慢的，當然了，也是因為面揉好後等了那麼久，所以這麵條煮好，已經到了辰時，剛剛好，是起床吃早飯的時間。

因為青竹一直佔著灶臺什麼的，府裡頭的早飯都還沒有做，青竹看自己揉的面還剩不少，乾脆對李氏說道：“咱們今天早上就吃麵條吧，大冷天的，早上吃一碗香菇燉雞面，也熱絡。

應該不夠了，你再和一點面就是。”

“是，大家都吃一樣的嗎？”李氏聽了青竹的話，連忙問道。