一小碗絲瓜蛋湯。
吃完後往內殿走了兩步一停,還是暫不想理於廣熙那個事!
他扭頭看看,因為他停下,宮人們也止步了,雪梨明顯束手束腳,仍是一臉無所適從的樣子。察覺到他的目光更不敢抬頭了,死死低著,看著好像犯了多大的錯似的。
&ldo;雪梨。&rdo;謝昭一喚。
&ldo;在!&rdo;雪梨心頭微慄,立刻應話,還是不抬頭。
他想了想說:&ldo;去御膳房傳個話,呈些點心過來,做甜一些。&rdo;
雪梨趕忙應&ldo;諾&rdo;,屈膝一福,而後垂首往外退,邁過門檻後才轉過身去。
三月初仍還微涼的小風輕輕吹過,不覺間身上輕悚,牽動得手腳都一軟。
?
☆、第46章 尷尬
? 到了御膳房,雪梨先把皇帝的吩咐說了,崔婉拉著她問方才呈了涼麵進去結果怎樣。
雪梨想了想,如實告訴她說:&ldo;陛下吃了四小碗麵,應該是挺喜歡的?菜也都吃了兩口,他好像特別喜歡嚼那個酸甜小蘿蔔!&rdo;
雪梨對這個印象深刻。她自己吃酸甜小蘿蔔都是先咬半個,吃掉,再吃另外半個。皇帝兩次都是直接把一整個圓圓的蘿蔔球扔到嘴裡,嚼得吭哧吭哧的,聽上去特別慡快!
聽她這麼說了崔婉便放心了。鬆口氣,開始著手備皇帝要的甜點心。
特意說了&ldo;做甜一些&rdo;無妨,但這是要多甜才好?平時都是五分糖的,這回呢?六分?八分?十分?
御膳房眾人再度愁眉苦臉起來。其實按說這也不必太當心,沒做到位陛下不愛吃了顯點不快是可能的,但就為個甜度也不至於真罰誰。
只不過,這不是先前心情不好來著麼?現下也不知緩過來沒有,這就叫人格外害怕了。
便先定了膳單,一道牛辱蒸米糕、一道桂花鬆糕、一碗糖蒸蘇酪,再搭個酸奶。
這裡頭有點小算計。酸奶可以先不加糖,一碗酸奶連帶著一碟糖和各樣果料呈過去,那邊侍膳的宮人看著皇帝的意思調就得了。
另外三樣裡牛辱蒸米糕甜味淡些無妨,一丁點甜搭著米香、奶香也不錯,而且這東西軟軟的,口感上頗有優勢。
崔婉決定這個放七分糖。
那個桂花鬆糕則是甜一些好吃,眾人商量之後覺得這個可以把糖加到九分。一定下來,常侍宋敏立刻著手調麵粉去了。
宦官劉昌盛把雪梨拉到一旁叮囑:&ldo;你一會兒注意著點陛下吃這鬆糕的反應,咱也好有個數。&rdo;
雪梨點頭應下,那邊,崔婉交待糖蒸蘇酪做八分糖的,又道:&ldo;這樣穩妥。咱再另呈幾樣蜜餞過去,陛下若真想吃甜的也能應付。&rdo;
接著便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花鬆糕,這類鬆糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖,先加少量清水,把細粉調成粗粉,卻要小心掌握,記得調均勻又不能加多了水讓它黏稠,每次都是用手慢慢揉搓。
雪梨聚精會神地搓著,涼涼的觸感從指間往上傳,偶有那麼一下直接竄到小腹似的,讓她感覺明顯,又說不上難受。
糕粉搓均勻後倒進篩子裡過篩,成了團的都篩出去,這樣才細膩好吃。
這步之後就簡單了,把調好的糕粉倒到模子裡,連模子一起上鍋蒸一刻,出鍋後趁熱撒桂花,放涼後再脫模就行了。
雪梨至今都沒什麼自己做一道完整的菜的機會,知道這個簡單,就去求宋敏讓她來。宋敏想想也答應了,在旁邊指導著她做,雪梨做得不亦樂乎!
用模子做點心可好玩了!模子有各種花樣,從最常見的方的