來,就讓人容易想起這食材的本來面目是什麼。
吃起來,自然會生出一些膈應。
而要祛除腥氣,所擁有的方法很多,每個人都有不同的手法。
莊不周用的,同樣是酒。
這酒,是烈酒,彼岸內釀造出的頂級靈酒——英雄血,其酒精的烈度極高,喝下去,宛如是刀子穿過喉嚨,落入肚子,就跟火焰般湧動,血液都在酒水中不斷沸騰,翻滾。這種酒,一釀造出來,在彼岸內,就大受歡迎,很多男修更是喜愛,在喝酒時,大部分都會點上一壺英雄血。
烈度高,代表著,其酒力強悍,浸泡下,可以極為有效的祛除鞭中的腥氣,而且,這些鞭都是由美食樹孕育而出,在孕育時,本身就沒有幾絲腥氣,哪怕是不做處理,都不會如野生的鞭那樣腥氣。以酒浸泡,更是一種炮製的過程,這是催化劑,不僅要以酒去腥,更是要放入調料,重新醃製。
“鞭,自然是以湯為烹飪手法,熬湯,才能將其中的精華淬鍊出來,這過程,如何做,更是關鍵,炮製的手法是要點。”
“正常烹飪,哪怕是熬湯,也只會以一種鞭作為食材,我這次,選取的是三百六十五種鞭,每種的特性都不同,雖然看起來是一種食材,實則,依舊算是數百種截然不同的食材,烹飪的手法不是相同的。”
莊不周腦海中各種有關烹飪的手法,不斷的閃現,摸到某種食材,都能在第一時間感悟到其中食材的紋理,特性,神之手已經開始入門。
一件件食材,迅速的開始完成前置的炮製。
然後,手中光芒一閃,一口鋒利的菜刀已經出現,這刀,是直接自美食殿內召喚而來的,只要一想,不管是什麼廚具,都能直接具現出來,菜刀上,金龍盤踞。
名為屠龍刀。
是美食界神器之一。當然,這不是本體,只是屠龍刀具現出的一道分身而已,哪怕是分身,其鋒利程度,依舊無法估量,真的可以屠龍,不僅切割食材更加的輕鬆自如,而且,以這口菜刀切割食材的話,能讓食材的品質,更上一層樓,無形中,淬鍊一遍食材。
炮製食材需要時間,可在美食殿內,卻能夠讓這過程在頃刻中完成。彷彿時間如流水。
拿著屠龍刀,拿起一條龍鞭,刀光一閃,切頭,去尾。接著,一刀刀快速切割下去,一刀下去,赫然能看到,一塊圓形的肉片被切下,那肉片很薄也不薄,如果仔細去看的話,大概只有二毫米的薄片,這薄片卻在屠龍刀下,充滿著柔性,看起來,就好像是一塊水晶錢幣,外圓內方。
透明中還能清晰的看到生命的紋理。充滿著藝術品的靈光。那就好像是生命的錢幣,讓人直接忘記其本來面目。
“好神奇,這種食材,一刀切下去,竟然可以變成藝術品一般,真是不可思議,這是刀工的作用,還是他在炮製食材時,做了什麼,讓食材的本質,發生了某種特殊的改變。”
“這讓我感覺有食慾了。這食材,切割後,看起來如同麵食。”
美食殿內的食客目睹後,不少人都是暗自倒吸一口涼氣,眼睛卻是一陣發亮,完全是在放光,與鞭相比,這切割後的薄片,明顯讓人更加有食慾,生吃恐怕都有人敢試一試。
“呵呵,有點意思,以鞭做食材,這可不比五毒遜色,老鄉,你讓我吃鞭,這還真是頭一個。”
此刻,在美食殿內,一處神秘的空間中,一道朦朧的身影端坐其上,他的身軀,哪怕只是端坐在哪裡不動,一股天生的威嚴,已經自然而然的充斥在整個空間,讓人一眼就能感覺到,這是天地間最尊貴的存在,那是萬物的主宰,眾生的天帝。一眼就能定生死,一念就能改天換地。
日月顛倒。
而這時,他的嘴邊卻露出一抹微笑,目光饒有興趣的看向莊