菜油，不好意思啊……”林大哥還是一個挺有心的人，“你們先坐下來，我還有幾個小菜。”林大哥段撒謊能夠來的這幾道菜都是特別的簡單清淡，木槿一下子就喜歡這裡的香味兒了，“這是鹹菜炒冬筍，看起來還挺不錯的。”顧風清笑著說。

“這可都是山裡頭挖起來的，可是新鮮，城裡面的人啊都是吃不到這麼新鮮的蔬菜的。”林大哥回頭說了一句，“你們先吃起來，天氣冷，這才要趁熱吃才好吃啊。”

“好。”顧風清一點都不客氣，阿婆段撒謊拿過來了幾雙筷子和碗，“你們慢慢吃，今天就招待你們這兩個人，不需要擔心別人打擾你們的小情調。”阿婆似乎是誤會了什麼，但是大家都不點破。

“嗯，味道真的很不錯。”木槿吃了一口還想吃第二口，“真的沒有吃到過這麼新鮮的蔬菜，這裡真的還不錯。”

“那是自然。”顧風清笑著。“林大哥為了這頓飯可是精心準備。”

“蒸蛋魚肉。”木槿從大老遠就聞到了香噴噴的味道，林大哥從廚房裡面端出一碗蒸蛋，上面魚肉的顏色很白嫩，一看就知道很好吃。“這可是我自創的美味，好好嚐嚐。”

“嗯，會的。”木槿立馬就嚐了一塊魚肉，真的味道太美妙了，簡直沒有辦法用語言來形容此時此刻的感覺，這種酥軟新鮮的感覺任何一家餐廳都是沒有辦法做得好的，實在太奇妙了。

“這是墨魚，而且還是新鮮的野生墨魚，我們一般飼養的墨魚大部分都是很肥，不運動，若是肉質就很沒有勁道，但是野生的墨魚每天都要游來游去尋找食物，吃得少，運動量又大，所以這肉也就非常有彈性了。”顧風清可是第二次來吃這道菜了，依舊是美味無比。“原來這選材也很有講究。”木槿今天胃口大開，真的太好吃了，比之前多吃了一碗，吃的肚子都快要撐爆了。“太滿足了，真的好想留下來。”

“隨時歡迎啊。”林大哥還是挺豪爽的人，與他們一起吃完了午飯之後，就開始帶著木槿和顧風清走到了自己的酒窖裡面，“這裡我可是不隨便給別人參觀的，不過看在你們兩個人如此有誠意，所以就讓你們見識一下我的梨花陳釀。這梨花陳釀，一般我也不做招待客人的酒，因為實在後勁過大，喝著喝著就碎了。”

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第166章　古法釀酒技術

木槿點點頭，這一次一定要好好的學習才行，林大哥直接從開始的選材給木槿講要領，“你看這是新鮮的糯米，只有選擇好的糯米才有可能釀製出比較好的梨花陳釀，你可以親自感受一下。”木槿一邊看一邊記。

“等著糯米熟了，冷卻一些之後就加些水，最好就是山泉水，這樣比較甘甜。”林大哥開始做起酒來，一臉的認真。

“然後就是要把這些米打散，要讓每一粒充分的接觸到山泉水，但是我們在打散的時候又不能把米給弄碎了，所以啊，這還是一個技術活，怎麼說也就是要看做舊的人的心境，要是急了就什麼事情都做不好了，一定要慢慢來。”林大哥慢慢的講解，“這人生和釀酒啊也是一樣的，凡事都要順其自然，千萬不能操之過急，否則就是越弄越糟糕。”林大哥每一句話都是人生感悟啊。

不知道揉了多久，林大哥就搓了搓手開始下一道工序，“這個東西叫做酒抽，是為了方便取酒用的，而且這個東西也容易散熱，一般古法的釀酒都是用這個。”林大哥笑著，手法非常的溫柔，每一粒都像是他的孩子一樣，“我們以前做酒的時候，一粒米都不能浪費。我第一次釀酒就是和我的三哥學的，他的釀酒技術比我好，但是我第一次釀酒就非常的成功，所以說啊，我這�