沈圓喝完最後一滴湯汁，感慨：「魚圓子好彈，湯也好喝，好鮮！」

鬱南知咂咂嘴：「這些配菜都已經很好吃了，加上雞湯一起煮，那該有多鮮啊！」

想到這裡，沈圓一整個期待住了。

灶臺小火慢燉的雞湯，早已飄出濃鬱的雞湯香。

小火煮了一小時的雞湯，表面浮著一層金黃的雞油，油花盈盈，漂亮極了。

顏煙把炸肉圓子和魚圓子放到一旁，給雞湯關火。

打三個雞蛋，攪拌成雞蛋液，平底鍋刷油，煎成厚厚的雞蛋糕。

雞蛋糕表皮煎得焦黃，內裡雞蛋液將將凝固，切成菱形，備用。

撈出雞湯和嫩嫩的雞肉，佐以各種配菜，炸肉圓子、魚圓子、鵪鶉蛋、幹黑木耳、幹黃花菜、平菇、菱形雞蛋糕等一起大火煮開，轉小火煮五分鐘，加食鹽，讓食材更入味兒。

因為雞湯和油炸肉圓子本身含有濃濃油脂，不需要再加植物油。

燉煮時，顏煙把火腿腸斜刀，切成薄厚均勻的火腿腸片。

五分鐘後，從冰箱取出冷藏的豬肝和瘦肉絲。

小火轉大火，生汆豬肝和瘦肉絲，關火，最後倒入火腿腸片。

雞湯、炸肉圓子和魚圓子都是鮮味來源，不需要再加味精提鮮，加點胡椒粉和蔥花即可。

顏煙用保溫飯盒裝起一份，放到旁邊，分別舀上三碗，每人一碗。

空調房裡吹出的冷氣，吹久了，腦子有點懵。

幾人喝著熱乎乎的湯，鼻尖沁出汗珠，暖融融，懵懵的腦袋，也舒服許多。

這個湯太香了。

鮮得掉眉毛啊！

自己剝的鵪鶉蛋，吃起來口感就是不一樣，蛋白緊緻微彈，鵪鶉蛋蛋黃小，吃起來不噎人，幹香乾香，綿沙沙的口感。

雞湯煮過的魚圓子水水潤潤，滑溜溜，筷子夾了幾次，夾不起來。

終於夾起魚圓子，送到唇邊，沈圓眼睛圓睜。

好奇怪，被雞湯煮過的魚圓子，似乎更鮮了！

剛出鍋的炸肉圓子，外酥裡嫩，咬一口流油汁兒。

煮過的炸肉圓子表皮不脆，被湯泡得軟乎乎，吸飽了湯汁兒，裡面流油的肉汁更洶湧了。

炸過的油香，好迷人，沈圓被香迷糊了。

再來一口乾黃花菜解解膩，幹黃花煮得軟糯，嚼起來甜津津。

尤其是裡面的花蕊，甜絲絲。

黑木耳口感脆嫩，平菇鮮嫩，雞蛋糕裡面的孔洞，吸飽了湯汁兒，咬一口，鮮香的湯汁在口腔裡爆開汁兒！

生汆的純瘦肉絲，嫩嫩的，美味到令人震驚。

尤其是豬肝，跟以前喝過黏黏稠稠、拌著澱粉的豬肝湯完全不一樣。它很清爽，嫩嫩的，鮮滑醇香，又嫩又脆。

最後來一片火腿腸，喝一口湯汁，不愧是酒席上最受追捧的一道菜啊，一端上桌立馬被小孩搶光啊！

不止小孩愛，她也好愛！

沈圓吃過許多宴席美食，大江南北，各種名菜，例如國宴上有名的開水白菜，宮廷御用佛跳牆，或者清湯燕菜，各有各的鮮美，這一碗名為全家福的雜燴湯，卻叫她體會到了人家煙火氣。

都是日常常見的簡單食材，價格並不昂貴，人們利用巧思，用一些複雜的步驟，把這些不起眼的食材經過繁複瑣碎的工藝，製作，釀成一鍋濃香極鮮的美味。

吃了炸肉圓子，喝了一碗魚圓子湯，又一碗全家福湯下肚，三人吃得很撐。

顏煙問她們：「吃飽了嗎，要不要再煮點掛麵給你們？」

沈圓和鬱南知腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「不用，不用。」

她們真的吃得很撐。

顏煙把保溫