嫩嫩,頗有顏值,他閨女可是個看臉的,得做得好看些,她才願意吃。
往豬肉餡兒里加入食鹽、黑胡椒、生抽、五香粉、料酒、甜玉米粒,繼續攪拌上勁。
等到肉餡呈黏稠的糊狀質感,灌進腸皮,紮上些許氣泡孔,以免香腸加熱過程中膨脹爆開。
做好的玉米肉腸,上鍋蒸熟。
顏國華叉腰:「我做的玉米肉腸,肯定比你在外面買的熱狗,健康又好吃。」
聞見蒸籠屜裡飄出的肉香和玉米甜香,誘惑極了。
顏煙狗腿子地拍馬屁:「好吃好吃,老爸的廚藝天下第一好吃。」
顏國華問出一個送命題:「那我和沈沐比,你喜歡吃誰做的飯菜?」
顏煙不假思索回答:「肯定是您啊!」
顏國華抬抬下巴。
還是生閨女好啊,閨女就是他的貼心小棉襖。
第132章 五香豬肝
◎鹵桶中,傳出咕嘟咕嘟◎
鍋內少許食油, 讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落,蒸熟的玉米肉腸, 剪掉腸結,一根一根的肉腸貼到鍋裡,煎得滋滋響。
開中小火,直至煎出脆皮,翻個面,把肉腸煎到兩面焦黃。
肉腸本身飽含著肥豬油,被香煎的過程中,滋滋冒油,溢位的油香肉香, 勾魂無比。
顏國華貼心用竹籤串起玉米肉腸,遞給她:「快嘗嘗。」
顏煙瘋狂吞嚥著口水, 握著肉腸串, 嗷嗚一口咬下去。
表面的腸皮, 被熱油煎得焦焦香香。
牙齒切割時, 能聽見脆皮咔嚓一聲,緊接著是迸發出來的油汁兒,甜甜鹹鹹,一點不膩, 帶著濃濃的玉米清甜香氣。
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