鎮酸梅湯，解了辣。

顏煙看穿他的心思：「不需要迎合我，做你自己就好。」

沈沐驚訝：「我真的可以做自己嗎？」

顏煙點頭：「一味的遷就迎合，只會讓自己積累不好的負面情緒。我希望我們可以做自己，讓彼此都感到舒服。」

煙煙真的好好，沈沐剋制住內心的喜悅：「我要開始做飯了。」

他把洗淨的一條五花肉，冷水下鍋，加蔥姜和料酒去腥，煮至七分熟，撈出，過涼水。

過涼水的步驟，方便給五花肉切片。

五花肉切成厚度均勻地薄片，切三四個螺絲椒。

熱鍋冷油，加入薄片五花肉煸炒，煸出油脂。

顏煙不愛吃肥肉，所以沈沐多煸炒了片刻，讓五花肉儘量多出點油脂。

五花肉扒拉到一旁，鍋內底油加薑絲蒜末爆香，幾個幹辣椒段，一勺豆瓣醬炒出紅油，一勺豆豉，一勺生抽，扒拉回五花肉，讓每片五花肉全部被油脂包裹，上色。

加入青椒爆炒一分鐘，直到青椒斷生，因為豆瓣醬、生抽和豆豉裡包含鹽分，不需要再加食鹽，少量麻辣鮮和味精，攪拌開來，即可關火。

他又做了肉片炒平菇，紫菜蛋花湯。

顏煙幫忙端菜，拿碗筷到店裡的圓桌，準備開飯。

淨完手，回到圓桌前，顏煙接過沈沐遞來的一碗米飯。

他知道她飯量不小，特意盛了滿滿一碗。

顏煙抓起筷子，夾起一片回鍋肉。

回鍋肉被煸出大部分的油脂，煎得焦焦黃黃，表面流動著鮮艷油潤的紅油，五花三層，辣椒的辛香，以及豬肉的濃香，撲鼻而來。

香氣陶醉，顏煙迫不及待送進嘴巴里：「嗚，肥而不膩，好香哦！」

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