雖說已經是春日，但來排隊吃麻辣燙的人依舊很多，一個人平均消費基本在二十文左右，在京都裡不算特別多。

有的還拖家帶口，一家人每每吃一頓然後再出門。

但看著他們就覺得熱得慌。

現在春天還好，等到夏天只怕生意會冷清起來。

這可不是現代有空調的日子。

開著空調吃火鍋，吃麻辣燙，那叫一個爽，可以跟開空調蓋被子媲美。

但頂著暑熱的天氣還來吃麻辣燙，這要多鍾愛啊。

蘇菀已經在幫忙煮菜，多個人幫忙，上菜速度就快很多。

這樣的忙碌一直持續到亥時，也就是晚上九點多，客人方才陸陸續續少了，店裡也開始收拾衛生開始算帳。

蘇菀看著店裡的忙碌，開口道：「要不要再招些人，你們兩個也著實辛苦。」

這話讓衛母跟蘇菀姨娘笑：「這算什麼辛苦，而且這樣做起來我們兩個也開心。」

衛母還道：「我跟桂娘也商量過，但是覺得如今好，而且很快就能還衛鈞師父的錢了。」

也是，多個人多份支出，她們兩個明顯是願意省錢的。

蘇菀也不多勸，這食店是她們經營起來的，自然聽她們的。

不過蘇菀又想到桂娘兩個字，這是姨娘的名字？

不止衛母這麼喊，店裡有些熟客也是這麼叫的。

在蘇家的時候，人們都喊她三姨娘，也不記得她名字。

跟著自己的時候，大家喊她蘇菀姨娘，還是沒自己的名字。

現在做著食店，客人們則喊她桂娘，是她的名諱。

店裡算帳的時候，自然沒避著蘇菀，雖然她們兩個算帳都比較慢，蘇菀還是耐心等著，也不過多插手。

小食店從正月十五開業，如今三月十七，兩個月的經營，她們算的雖然慢，但算的也準。

這一天的淨收入竟然能到近三兩銀子。

蘇菀說的這個收入，是拋開人工成本，食材成本，甚至攤了下房租的。

不過也只是心算，並未說出來。

衛母卻主動道：「菀菀你也東家，正好給你看看這兩個月帳本。」

蘇菀並未拒絕，不該說的她不說，該看的還是要看。

一月中旬開業之後，當時的生意特別好，所以一個月只做了半個月，就賺了七十兩銀子。

二月天數少點，但當時天氣還冷，周圍同行也不多，所以淨賺一百二十兩。

可時間越往後，日收入明顯降低，有多方面的原因，主要還是天氣熱起來了，吃麻辣燙也沒那麼熱衷，而且新鮮勁也過了。

三月到今日十七天，賺了四十七兩，估計這一個月肯定比不上二月份。

蘇菀看完心裡有數，笑道：「生意有旺季，就有淡季，只要還是賺的，那就沒什麼。」

大家顯然也是這麼想的。

而且能這麼賺錢，兩位母親真的十分滿足了。

像蘇菀姨娘就不敢告訴蘇家她到現在，已經分得近一百兩的報酬。

只是在關店門，她跟蘇菀回家的路上，悄悄把銀子全都塞到蘇菀手中，理由便是：「這錢放在你那安心，省得被人搜了去。」

旁邊的井菊幫忙拿著東西，顯然早就知道這個情況，可她一個月在蘇菀姨娘這拿著穩定的月錢，做的好了還有賞銀，她才不會傻乎乎把這事告訴蘇家其他人。

到時候蘇家人斷了這份財路怎麼辦。

蘇菀也沒想到，麻辣燙的店能這麼賺錢，可想想一天到晚的人流量，確實不少。

否則兩人也不會捨得再招婦人過來洗菜串菜。

麻辣燙可比她想像中要火爆多了。