等到雞肉完全冷了之後，均勻地塗抹上花生油，最後按照部位切成塊裝盤，旁邊做的蔥姜油碟也可以放上面。

這就是看似極為簡單的白切雞。

粵菜就是如此，或者說是典型粵菜的其中一種，這類粵菜都是力求清中鮮美，既然要淡，還要淡的美。

同樣也有區別，夏秋吃的時候，要清淡點，冬春還要濃鬱。

估計就是這麼注重細節，粵菜才能成為八大菜系之一？

反正這盤雞肉下去，基本不會出錯。

特別是在禮部這種地方，如果做的花裡胡哨了，可能還會被嫌棄，不如做些淡中求美的菜餚，先試一試。

蘇菀把松子玉米跟白切雞做完，也是迎來一陣圍觀。

沒辦法，她做的飯菜怎麼都那麼好看。

茄汁面更不用講，之前是看到過的。

不管哪道菜，全都是色香味俱全。

這樣的飯菜很快端到大人們的桌子上，八位大人，四個人一桌，看著松子玉米的時候，總是有點奇怪。

這跟他們在外面吃的松子玉米不一樣啊！

京都酒樓裡，也有模仿松子玉米的，可基本不得其法，跟蘇菀正宗做法完全兩個菜式。

這一口下去，味道實在濃鬱香甜。

立刻讓喜歡甜食的人高興。

然後是白切雞，這雞肉煮的時間剛剛好，既然不會太老不好咬，也不至於太嫩沒熟。

鮮美的雞肉，沾上簡單質樸的蘸碟。

吃的就是雞肉本身的鮮美。

雞肉相對其他肉食來說，本身的味道很少，所以非常適合這樣做，甚至都不用什麼大料，味道依舊好吃得很，

如此化繁為簡，倒是有種淡雅的美感。

雖然他們口中說著淡雅的美感，其實已經下手捏著吃了。

都是自己人，還客氣什麼。

看看這雞腿肉，你要是不捨得放下筷子，那雞腿他們就搶先了！

等一桌子菜餚吃完，美美地吃碗茄汁面，真舒服啊。

尚食司的人做飯食，是有些厲害的。

特別是蘇菀，有些人今日頭一次嘗到蘇菀做的飯食，腦海里只有一句話，那就是名不虛傳！

不愧是蘇菀啊！

一想到接下來至少三個月時間，蘇菀都要在這做飯食，他們簡直要樂開花！

只是不知道下午蘇菀會做什麼點心，竟然有點期待？

第138章

蘇菀下午準備做粥點。

雖說這東西叫點心，但下午的泛索，也不止點心一項，甚至做粥也行，只要不是正餐都能叫點心。

而且冬日下午吃點暖和的粥，其實也是不錯的選擇。

好吧，主要是今天中午吃白切雞，那兩隻雞的內臟還在，若是留一晚上，明天再吃，那就不新鮮了，不如今天下午做成雞雜粥。

雞雜粥既能調養脾胃，還能補氣明目，下午吃了還不給腸胃增加負擔，當作泛索來吃十分合適。

經過中午的飯食，不說尚食司帶來的四個宮女，禮部的幾個廚子也都是服氣的。

大家都是做飯食的，太明白那種簡單的菜品，要想做到好吃可不容易。

再說了，現在外面都想讓蘇菀去做評委，嘗嘗各大酒樓做的菜品，他們可都是知道的。

那些酒樓若是知道，做出松子玉米的小宮女就在他們禮部，估計都會在禮部大門前張望吧？

所以蘇菀所做雞雜粥，自然沒人反對，反而想看看蘇菀怎麼做的，見她並不拒絕，眾人心裡都承這份情。

雖說都是簡單的飯食，可很多人都有家學，不願意讓別人看，畢竟這可是自己的飯碗。