交,不停地演奏著鍋碗瓢盆交響曲。
“快點!廚房出菜的速度太慢了,客人都等不及了!”一個穿著領班制服的女人走到廚房門口,扯著嗓子叫嚷道:“還有你們傳菜部,手腳要利索點,上完一道菜後,馬上過來端另一道菜,不要讓客人久等了!”
徐風正對著餐廳的後門,自然就這一切看在眼裡,心中湧起一股莫名的熟悉感來,暗暗地搖了搖頭:“原來所有的領班都是一樣,不招人喜歡!”
徐風以前也做過廚師,對這一行業有著比較深的體會。基本上所有的行業都有兩套規則,擺在明面上的就是規章制度,不能放到檯面上講的就叫潛規則。廚師這個行業就有一條不成文的規矩:老闆不進廚房。也就是說,對於廚師來說,老大隻有一個,就是廚師長。通常情況下,廚師們的薪水都是由廚師長派發的,特別是那種新開張的餐廳,裡面的廚師基本上都是由廚師長帶過來的。
所以,別說是一個小小的領班,就算是老闆親自來了,廚師們也只是表面上客氣而已,精明的老闆想要賺錢,自然不能打破這個行業規則,也就順手推舟地把權力放到了廚師長身上,絕不會對廚師們指手劃腳,胡亂指揮。
但是,領班就不一樣了,她要拿高額提成,就必須做出業績,必須讓所有的客人都滿意,使得顧客們成為“回頭客”。餐廳的生意越興隆,就意味著領班拿的提成就越高!
與之相對的就是廚師了,因為他們的工資是固定的,不管是忙也好,閒也好,反正都是那麼點工資,自然不像領班那樣迫切地希望生意爆滿,因為那就意味著每天都要累死累活!
人人都說廚師這個職業是個金飯碗,但只要幹過的人就知道,這個行當實在是太辛苦了,工作時間長不說,又十分不穩定,經常要換地方,很有可能剛發一點薪水,就當成了車費轉移陣地。而且,由於廚師們每天都對著爐火,基本上每個人都憋著一股火氣。
尤其是在忙得要命的時候,一個什麼都不懂的外行像催命似的一遍又一遍地催,很有可能會讓領班碰一鼻子灰。就算廚師們不當場給她難堪,私下裡肯定也會問候這個領班的女性前輩。
“本來就是嘛,老子忙都忙不過來,你一個什麼都不會的人還在那裡唧唧哇哇,指手劃腳,你以為你算哪根蔥啊?”這應該是絕大多數廚師真實的內心旁白。
徐風看著眼前的一幕,當真有一種恍若隔世的感覺,曾經,他也是這個“怪圈”裡的一員,不止一遍地腹誹著那個討厭到令人髮指的領班。現在以一種局外人的身份來看,發現這一切其實還蠻有意思的,只是當時身在局中,只顧著自己的感受,哪還有這個閒心跳出來細味這一切!
“想什麼呢?想得這麼入神!”耳畔傳來的清脆悅耳的聲音,將徐風拉回到了現實世界中。
“你來啦!”徐風回過神來,眼見來人是韓燕,連忙到對面拉出椅子,極其紳士地請韓燕入座,待美人坐下時,又輕輕地將椅子向前推了一點。
“謝謝!”細節決定成敗,徐風這個體貼入微的舉動果然博得韓燕的好感,報以莞爾一笑,秀眸秋波流轉:“你等了很久了吧?”
“我也是剛剛到了!”徐風朝旁邊的服務員揮了揮手,用富有磁性的聲音招呼道:“服務員,點菜!”
當這個服務員轉身走來的時候,徐風不由得愣了一下,眼前的人居然楚若蘭!此時的她穿著自然清新的過膝裙套裝,就好像是專門為美人量身定做的一般,完美地勾勒出了纖細勻稱的曼妙身形。“土小妹”的經典形象原本已經在徐風心中根深蒂固,卻是在此時此刻土崩瓦解,徐風怎麼也想不到一個土得掉渣的“村姑”也能上演制服誘惑,也能帶給他一種優雅迷人的感覺,有些難以置信地盯著楚若蘭,眼裡閃過一絲難以掩飾的驚豔。