這會讓他們更有那種參與感。
這些東西加到一起,人就會拔高菜品的一種高檔感,會讓人不自覺的會美化這些產品的口感和食用體驗。
所以就在他的菜跟你是同樣的東西,而且材料還比你少,但是他可以賣出更高的價格。
這就是包裝的力量,所以如果說你準備再去新開一家餐廳的話,那麼你就要考慮你這個餐廳的定位是什麼樣的人群,這些人群喜歡什麼樣的東西,他們能夠消費起什麼樣的價格。
不要想著把所有客戶都拉到你的飯店來,這是不可能的,你只需要把你針對的這個部分定向客戶服務好,你的餐廳就不會差。”
“我知道了!”
李弘文的話王招娣聽譚師傅跟她聊過,說法上雖然有一定的區別,但是意思差不多,都是告訴他要想讓別人覺得你的東西值這個價格,你不要強行去解釋什麼,而是潛移默化地透過各種環境各種服務各種的一些內在外在的格調,讓對方自己就承認這些東西配得上這個價格。
有譚師傅李宏文的教導,王招娣覺得開第三家餐廳的時候,依然會成為港島最為熱門的餐廳。
“弘文,你終於來了!”
李弘文今天過來,鄧麗君林清霞都知道,所以她們提前就已經在別墅裡等著了。
等車子停下,李弘文剛剛下車,鄧麗君就一個飛撲撲上來抱住了李弘文。
林清霞則站在鄧麗君身後,衝李弘文擺擺手並沒有說話。
好在鄧麗君並沒有一直抱著李弘文,抱了一會兒後就鬆開了,然後李弘文伸出手,抱住了林清霞。
“估計你們這個點到,所以我們已經把飯菜準備好了,趕緊進屋洗手吃飯吧!”
在兩個人擁抱完鄧麗君對李弘文道。
“你們自己做的?”
“對,我跟清霞兩個人做的嚐嚐,看看跟你的廚藝比是不是差不多?”
鄧麗君一臉期待李弘文誇獎自己的表情,林清霞雖然沒有這樣明顯的表情,但是眼神裡同樣也露出了相同的意思。
“那我得好好嚐嚐了,看看兩位大廚廚藝如何,要是真的有那麼好,明年給你們倆也開一個飯店,讓你們倆去當主廚!”
“哈哈哈,我告訴你,這個飯店你開定了!
我們做的是西餐,都是按照標準菜譜做的,味道絕對不可能差!”
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