造膽汁消化脂肪，進行糖代謝，將葡萄糖、氨基酸和脂肪三大物資變成糖原這種戰略物資儲存起來，當人體需要時再分解成葡萄糖，運送到全身各處以提供能量；進行蛋白質代謝，合成人體必需的白蛋白、球蛋白、凝血酶原、纖維蛋白原等。進行脂肪代謝，合成脂肪，需要時再分解以供人體之需。胃腸州吸收來的營養物質就是由“奶油之路”——門靜脈進入肝臟，進行上述一系列加工處理的。肝臟還負責全身的解毒功能，人體世界各處的毒物都是在這裡進行處理，分解排出。每一個肝細胞都是一家尖端工廠，每時每刻都在進行著無數的尖端化學反應。

這裡說不盡的人煙稠密，市井繁華，高樓大廈，高聳入雲。天下財富，盡匯於斯，天下人物——我們已經說過，也是盡匯於斯。每當夜幕降臨，酒樓茶屋，燈紅酒綠；商場店鋪，顧客盈門；大街小巷，遊人如織。而華燈齊放，霓虹璀燦，徹夜不息。似乎白天根本不算什麼，而夜晚生活才正式開始。這肝臟市是人體世界的直轄市，類似於美國的紐約，中國的上海。

長勝到達肝臟時正是華燈齊放的黃昏時分，十里長街一片通明，五彩斑讕。長勝驚得呆了，這是天上人間呀！虧自己還是當兵的出身，走過了不少地方，可在這裡，又成了一個十足的鄉巴佬，簡直不知道怎樣走步才對！

長勝呆立在街頭，看著繽紛閃爍的各色霓虹，衣冠華美的各色人流良久，仍不知道自己該上哪兒。這時他聽見有人對他說道：“先生，請吧，已經等你很久了！”

長勝轉身看去，原來是一個身穿紅色制服戴紅色高筒帽的服務生，恭敬地邀請自己。長勝詫異地說：“你是在說我嗎？”

服務生說：“是的，先生，我們老闆在等你，已等待多時了。”

老闆？啊，看來，正主兒終於出來了！

“你們老闆，在哪裡？”

服務生伸手指去：“呶，就在那兒。”

長勝定睛看去，只見就在他身後的一座大廈門前，兩個西裝革履、一個胖大一個削瘦的

的人，正笑吟吟地望著自己。這兩個老闆看見長勝注意到了自己，便快步走了過來，熱情地說：“長勝先生，老朋友，你好啊！”

長勝一邊伸手握這兩個人伸出的熱情的手，一邊回憶這兩個依稀熟悉的面孔是誰。

“長勝先生真不認識我們了嗎？”瘦老闆笑道，“還記得在臍谷樓外樓的外面，”他做了一個抱儀器的動作，對著長勝叫道：“嘟嘟嘟嘟……”

胖老闆接著說；“在樓外樓裡面，廚房裡，”他做了個挾肉和喝酒的動作。

啊，原來是上尉和胖廚師長！仨人一齊歡呼起來，他鄉遇故知，這是人生一大快事呀！

長勝見上尉和胖廚師長都是領帶端正，頭髮和皮鞋鋥亮，完全一副大老闆的樣子，看來真是發了的。“二位老闆，現在怎麼個稱呼？”

上尉說：“唉呀，什麼老闆——雖然別人叫我衛老闆，叫他褚老闆，但咱們哥仨是什麼關係？咱哥仨還是以兄弟老哥相稱！”

“原來是衛老闆，褚老闆！恭喜兩位老闆，可謂是事業有成，面貌煥然一新呀！”長勝說。

“見笑，見笑！不過咱有點錢，接待老朋友就方便些。咱不是發過誓有福同享，你說對嗎褚老闆？”衛老闆說。

褚老闆說：“對，咱發過誓！長勝先生，一路上吃得還好嗎？”

長勝說：“吃得好，吃得好。原來是二位在裝神弄鬼！只是長勝無功受祿，何以回報？”

“咱們哥們兄弟，提什麼回報！長勝先生第一次來肝臟市，人生地不熟的，所以我倆專門在此等候，這幾天給你做個嚮導，一定陪你吃好，喝好，玩好！”衛老闆說。

褚老闆接著說：“長勝先生剛進肝臟，一