「孤身邊並不需要萬事無用的廢物。」李宿淡淡道。
姚珍珠抿嘴笑了:「殿下只管等著看好戲便是。」
兩個人把事情說完,姚珍珠的膳桌也已經準備妥當。
李宿放下手裡的書本,起身道:「用完膳吧。」
姚珍珠坐了下來,看了看今日的菜色。
大約是要過年,最近小廚房準備的菜色越發豐盛。
今日居然給準備了骨湯熱鍋,熱氣騰騰擺在膳廳裡,瞧著就暖和。
姚珍珠許久沒吃熱鍋了。
她看到這個,眼睛都亮了。
李宿對吃其實沒那麼大勁頭,他胃口也不是很好,但這會兒見姚珍珠眼睛亮得比宮燈還璀璨,又覺得今日晚膳瞧著確實不錯。
宮裡用來吃熱鍋用的是炭火銅鍋,中間有個煙筒,四周一圈圓鍋裡,正咕嘟嘟滾著白色的骨湯。
姚珍珠聞了聞,對李宿道:「殿下,這是小牛排骨,您若是今日胃口好一些,可以略微加些辣子,味道會更香。」
李宿養胃也許久了,將近一個月時間,姚珍珠略微琢磨一下,還是決定讓李宿慢慢吃些辣。
冬日裡吃麻辣,最能驅寒溫養,也能讓李宿出些汗,暢快一下。
李宿沒有應聲,不過卻讓貝有福給他上了新炸辣椒油,少少放了些在醬料裡。
新炸的辣椒油特別香,帶著一股濃鬱的椒麻香味,但吃起來卻不會很辣,只增添香味。
姚珍珠也不用旁人伺候,她自己動手給自己調製蘸料。
青州隸屬於長河以北,屬於大褚北地,飲食習慣同盛京大致相同。
所以姚珍珠吃的蘸料,也是北地人最喜歡的麻醬蘸料。
盛京最有名的銅鍋張,有一種二八醬,二份花生醬配八份芝麻醬,這樣混合起來的醬料是最香濃的。
姚珍珠最喜歡吃這二八醬。
她自己盛了一碗二八醬,放了些許韭菜花和腐乳,又加入少量的花生碎和熟芝麻,這麼攪合一碗,最後倒了兩大勺辣椒油。
香濃的麻醬料立即便引人口水。
姚珍珠一邊關注眼前的銅鍋,一邊給醬料碗中加香菜。
待到整碗醬料都調好,鍋也剛好燒開。
小廚房很講究,給他們的熱鍋用的是熬住了兩個時辰以上的骨湯鍋底,裡面加了枸杞紅棗,冬日吃起來最是滋補。
許久沒吃銅鍋,姚珍珠早就忍不住了。
不過她還是小聲對李宿請示:「殿下,臣妾可否自己涮著吃?」
自己涮鍋吃菜很沒有規矩,但若是別人給涮,又失去了涮鍋的那種享受。
所以姚珍珠謹慎地詢問了李宿。
李宿目光從銅鍋上移開,挪到她臉上。
這會兒膳廳裡本就有些熱,再加上透過不停湧上來的熱氣,讓李宿額頭都冒了汗。
姚珍珠自然也有些熱。
隔著霧氣,李宿看到她臉蛋紅撲撲的,眼睛卻又很亮,帶著一股興致勃勃和欣喜,這種欣喜,讓人不好去拒絕她。
李宿頓了頓,只隨意「嗯」了一聲,全當同意。
他一點頭,姚珍珠立即夾起碟子裡早就碼放好的鮮嫩羊肉片,一股腦都下入鍋中。
這羊肉成色特別好,紅彤彤的,每一片都很薄,如同紅色的水晶那般漂亮。
下好羊肉,姚珍珠眼疾手快,又下了凍豆腐、豬血、香菇、木耳和山藥,把料都下入鍋中,羊肉剛好熟了。
姚珍珠把羊肉片夾出鍋中,在麻醬碗裡轉了一圈,直接放入口中。
霎時間,鮮嫩的羊肉和濃鬱的麻醬在口裡交匯。
那是旁的菜色都沒有的滋味。
鮮嫩的羊肉