柯家也高興。
“還是用八碗八碟吧!”老爹跟張超商量著酒席的菜式。
“再加幾個,我看弄十二個熱菜六個冷盤,這樣湊十八個盤,再弄六個乾果榛子啥的,弄足二十四個。”
“太過了,咱們別讓說一闊起來就擺排場,八碗八碟就不錯了。”
“那菜式比上次打窖要豐盛一些,加幾個羊肉菜。”張超退讓。
整個張家村都開始忙碌起來,為老爹和七娘的婚事做著準備。
洗澡溝。
張超騎著馬緩步下坡來到溝底,冬日裡的洗澡溝只是條幹溝,只有幾處低窪處還積著些水。
坡上一片竹林裡,趙四娘正拿著把鋤頭在挖著冬筍。
上次張超就見過趙四娘挖冬筍。
真是個奇特的姑娘,趙家說來也是家有幾千畝地的一方土豪了,可趙四娘卻還會拿鋤頭挖筍。
“挖了多少了?”
張超在馬上笑著問。
“今天收穫不錯,剛找個一個大的,起碼得有兩三斤,快過來幫忙挖。”趙四娘停下鋤頭,擦了一把額頭上的汗子。
張超下馬,四孃的丫環綠柳忙過來接過馬韁繩,然後牽著馬到一邊去了。
張超踩著竹葉來到四娘邊上,那裡果然有一個黃色的筍尖露出小半,一看那筍尖就知道這筍絕對很大。
冬筍現青就死,只要竹鞭在那些坡上的地方,才會埋的深,發了竹筍,也能長的很大而不露頭。
這些長的深的冬筍,筍尖的顏色也特別的黃。
“讓我來吧。”
張超小時候也挺喜歡挖冬筍的,那時他外公家就在鄉下,屋後就是一片竹林。每年冬天竹林裡都會有很多冬筍,但需要技術,沒技術的人野豬刨地一樣翻一遍地,都挖不到幾顆冬筍。
而有經驗的人,卻只需要看看竹子的葉子,還有竹梢的方向,以及第一枝竹枝的方向,就能**不離十的找到竹鞭的方向,還能知道深淺。輕鬆的就能發覺冬筍,一挖一個準。
張超以前外公就是個挖冬筍高手,每年寒假的時候,張超就很喜歡跟著外公在後面挖冬筍,每次一會功夫,就能有挖到足夠炒上一大盤的冬筍。外公每次不挖多,挖夠炒一盤的就回家。
他挖冬筍時,也絕不會傷到竹鞭。
只要不傷到竹鞭,那麼冬筍其實挖了也沒關係,不影響到竹子。冬筍是長不大的,一露頭就會死掉。挖冬筍其實還相當於給竹子鬆鬆土,反而有利於來年春筍的生長。
冬筍炒肉片,冬筍炒火腿,炒臘肉都是美味。
張超拿起四孃的鋤頭,很熟練的刨開冬筍邊上的土,等露出了下面的竹鞭時,他揮起鋤頭一鋤下去,正好把冬筍聯結竹鞭的地方斬斷,一個完整無損的冬筍就收穫了,而且絲毫沒傷到竹鞭。
撿起冬筍,張超拿著鋤頭把泥土重新覆蓋住暴露的竹鞭。
“想不到三郎還是個挖筍高手,上次聽你說,我還只以為你是自誇呢。”四娘撿起那個大冬筍,一面拍著上面的泥土,一面笑著說道。
“好久沒挖了,想我以前跟我。。。跟我師傅在山裡時,可沒少挖冬筍。”
“這筍挺大,估計得有小三斤,難得一見呢。”
三斤的冬筍,確實少見了。
兩人挖到一個大冬筍都非常高興,各自拿著筍惦量半天。
也不再挖筍了,收好這個筍,兩人坐在竹林裡聊天。
“三郎,這筍送給你,你得幫我個忙。”趙四娘望著張超道。
那天張超也沒空跟趙四娘細說,今天趙四娘主動約張超在這見面,張超想了想倒也沒拒絕。倒不是他貪圖趙四娘美色什麼的,其實趙四娘也沒啥美色,長的挺普通的一個姑娘,