發?
怕肥腸縮水太多,每次鹵出來的重量不受人為控制,顏煙準備了26斤的鮮肥腸,最後出來85斤的鹵肥腸。
9兩的肥腸不夠賣,根本不夠賣根本,一出來就被搶光了。
慕名而來的吃貨,見吃不到美味的紅油肥腸,特意提前過來排隊排了好久,不甘心就這麼無功而返。
兔頭鴨頭不敢吃,兔腿也不知道合不合胃口,於是香辣兔丁串串成了一個不錯的選擇。
每支竹籤穿上五顆兔肉,每粒大概有龍眼顆粒大小,兔肉表面肉質微焦,有被油脂煎炸過的痕跡,聽老闆介紹說,香辣兔丁串串先在鹵湯裡慢煮入味,然後經過熱油快速烹炸,表面均勻的裹上一層豐富紅油。
空氣裡飄著紅油的迷人香氣,林韻嗅了嗅,被饞到了:「兔丁串串怎麼賣?」
顏煙:「10元3串。」
林韻:「我要十塊錢的嘗嘗。」
拿到打包盒,林韻走到一旁,迫不及待品嘗起來。
上下牙輕輕撕扯,把兔丁叼走,唇齒間滿滿是紅油香,有幹辣椒的芳香,吃起來又沒那麼辣,非常迷人。
兔丁表皮嚼著微焦,有韌勁兒,裡面肉質很嫩,很入味,不塞牙。
好香的兔肉!
誰說只有鹵肥腸好吃,明明兔丁串串也香香的呢!
一眨眼,吃完一串,才三串兔丁,根本不夠吃啊!
林韻轉身打算多買幾串,扭頭一看,長長的隊伍從店裡排到店外,這時候聽見老闆喊:「兔丁串串賣完了,來買兔丁的別排了。」
林韻:「……」
後悔,早知道剛才多買幾串了。
剩下的兩串兔丁,不夠塞牙縫。
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