蒜苗可不便宜,要七八塊呢!
見女兒的眼神落到蒜苗上,顏國華問她:「蒜苗炒五花肉,香不香?」
顏煙瘋狂點頭:「香。」
蒜苗和韭菜一樣,同樣具備著強烈刺激性的芳香,既可以退居幕後,輔佐著去腥提香,又能獨當一面,成為一道主菜。
回到家中,顏煙收到沈沐的資訊,他剛陪長輩們吃完飯,準備返程。
顏煙叮囑幾句,被顏國華端出來的飯菜香味所吸引。
她給沈沐回:【不跟你說了,我要吃飯了。】
給手機插上電源,顏煙洗手擦乾,坐到飯桌。
青椒與皮蛋的組合,不知道是誰發明創造出來的,這樣的搭配可謂是絕妙。
煎出虎皮的青椒,和皮蛋擂一下,攪拌攪拌,不需要放太多調料,反而逐本求末,最簡單的調味,更能激發食物原本的香氣。
一口青椒皮蛋,一口米飯,令她念念不忘好久。
因為加了幾滴香油,能吃到熟芝麻的淡雅油香。
蒜苗炒五花肉更不用說,蒜苗是秋冬季節裡每個家庭必備的食材之一,用來調味,炒菜都不錯。
煸出油脂的五花肉,加蒜苗一起爆炒,它頗為粗獷霸道的香氣,把擂椒皮蛋殺得片甲不留。
整個飯桌,幾乎全是肉香和蒜苗香。
蒜苗肥厚的葉片塌軟,梗子吃起來脆甜。
不過顏煙更愛吃蒜苗葉子,幾片蒜葉,配著五花肉一起吃,五花肉咬起來油滋滋,蒜葉清爽,很解油膩。
第106章 滷鵝
◎色澤鮮紅,油亮肥美◎
明天準備營業, 今晚預定單量很多,顏煙整理到深夜……
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