香氣辛辣又嗆鼻,顏煙吞嚥口水:「水煮肉片好香啊!」
誇得程靜眼底笑意更深了:「可以吃飯了。」
方鑫手舞足蹈,跑去客廳通知大家開飯。
羅芳把孩子放沙發裡,到廚房幫忙端菜,拿碗筷。
顏煙帶來的小龍蝦被裝盤,端到飯桌。
「煙煙來了。」程靜的父母從外面回來,好像是在隔壁鄰居家說點事。
顏煙禮貌喊:「表姨,表姨父。」
屋子裡很熱鬧,一家七口人住到一起,略顯侷促。
顏煙坐到程靜身旁,被程家人招呼著多吃點,把這裡當自己家,別客氣。
水煮肉片浮著一層紅油,特別誘人,她餓得冒火,還真不打算客氣。
裹著辣椒油、花椒油的水煮肉片被送進嘴巴,濃烈的香氣,立刻填滿整個口腔,繼而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔裡蔓延開來。
舌尖一陣火辣辣。
水煮肉片嫩嫩的,軟軟的,超級嫩,又辣又香。
水煮肉片裡面的配菜也超級美味呀!
西蘭花煮的軟爛,入口即化。
麻辣豆芽,帶著絲絲脆甜。
豆腐皮,帶有濃鬱的豆子香,嚼著很有韌勁,香香的。
她正專注水煮肉片,碗裡被程靜塞來一塊排骨肉:「你嘗嘗手抓羊排,這個不錯,我家鑫鑫和清清的最愛,每週都要吃一次。」
清清,是羅芳和程佑的女兒。
此刻清清的兩隻小手抓著羊排,方鑫剛啃完一個羊排:「媽媽,我還想要一個。」
兩位小朋友啃羊排,啃得滿嘴流油。
被小朋友的吃播饞到了,顏煙放下筷子,拿起羊排來啃。
高壓鍋壓了四十分鐘的羊排,肉質細膩軟爛,肥瘦相間,吃起來不膩,不羶。
新鮮羊肉不需要太多調料烹煮,幾塊老薑片,少許食鹽,食材最原本的濃鬱肉香,讓顏煙沉迷其中,無法自拔。
表姐把整塊羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大層度保留了羊排裡的油脂和肉汁。
牙齒撕扯間,羊排裡的油脂緩緩流出,吃得滿嘴流油。
她撕扯下一大塊肉肉,包在嘴巴里,好滿足哦!
羊排的味道比較淡,愛重口的,還可以蘸辣椒麵,或是韭花醬。
顏煙感覺手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。
辣鹵小龍蝦過於辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂羅芳很愛這一口:「等靜靜學到手藝後,我去買個十來斤小龍蝦,咱們家裡做著吃,比外面便宜乾淨。」
程靜笑說:「我看行。」
上午兩個分量紮實的蔥油餅,把顏煙給吃撐。
下午,表姐家的水煮肉片和手抓羊排,讓顏煙多扒了一碗米飯,再次吃撐。
飯後,程佑負責洗碗,羅芳拿抽紙給兩個孩子擦手擦嘴。
程靜把顏煙帶進廚房:「你看我買的小龍蝦,我挑了半天,才挑了這些新鮮有活力的。」
顏煙抓起一隻小龍蝦,瞧了瞧尾巴:「品質還行,你多少錢買的?」
程靜:「15一斤。」
顏煙:「貴了,我介紹個養殖戶給你,省去中間商賺差價,這種中青我批的10元一斤,原價11元,我拿的量多,老闆給的優惠價。」
程靜點頭:「好啊,你把他的聯絡方式推給我。」
這邊正在推聯絡人,客廳外,突然開始嘈雜起來。
清清蹦蹦跳跳跑來廚房,說:「姑姑,劉奶奶來我們家裡,說是要給你介紹個物件,讓你出去見面呢!」
程靜低罵:「有病。」
顏煙:「!!!」
什