今天天氣陰沉沉,伴隨著南風,河渠兩旁的釣魚佬們裹著軍綠色大衣,把自己包裹得嚴實。
無論酷夏寒暑,這群釣魚佬依舊不減熱愛啊!
姥爺作勢脫下軍綠大衣給她,顏煙阻止:「不用,我自己帶了的。」
說著,她從雙肩包裡取出薄毯,平時放到店裡午睡,今天派上用場。
她給自己裹上薄毯的時間裡,姥爺幫她放上餌料。
小白條通常成群結隊的出沒,顏煙的甩一桿,很快上貨。
七八厘米的小白條,被顏煙扔進水箱裡。
一桿一條,上貨速度沒誰了。
好過癮啊!
中途吃個外賣,釣了快三個小時,水箱裡滿滿一箱子魚。
有小白條,也有一些上鉤的雜魚,姥爺把小一點的白條放回河渠裡,還剩下大半箱子魚,帶回女婿家。
馬上要準備開店,顏煙也跟著收拾收拾漁具,往回趕。
趁著其它的滷味滷製中,利用碎片時間,她把浸泡的香菇簡單處理下。
經過長時間的浸泡,香菇裡的雜質都被浸泡出來,用水果刀修理一下香菇老梗,或是把香菇梗子附近的黑色木頭屑處理乾淨。
香菇蓋子劃一個十字,方便更好的入味。
等辣滷鴨貨滷製到一半時間,把香菇倒進辣鹵湯裡,咕嘟咕嘟,辣椒的辛香,攜帶者香菇的清香隨著熱氣一同飄蕩到空氣裡。
緊接著放入筍子一起滷製,五分鐘後關火。
筍子單獨撈出,讓香菇和辣滷鴨貨繼續一起纏纏綿綿的浸泡。
她品嘗了個辣鹵香菇,鮮香菇的口感滑溜溜,煮了十五分鐘,味道煮進去一些,寡淡了些,不夠辣,還要多泡一泡。
鮮香菇沒有幹香菇的極致鮮,口感略滑嫩,算是各有優缺點吧!
她給辣鹵香菇拍了照片,發到十個群裡——
五顏六色的顏:【所有人,今日推出新品辣鹵香菇15元一斤,先到先得!蒜香鹵竹筍已到貨,數量有限哦!】
小松許:【嘿嘿,終於等到筍子,夾饅頭吃,香噴噴。】
圓圓的兔腦殼【上次才買半斤,吃得不過癮,等好多天,終於等到筍子,今天還有鹵香菇,哦,口水不爭氣地流下來了。】
鼠鼠啊:【姐妹們都要吃到筍子了嗎,果然只有我沒搶到,嗚嗚,你們讓讓我。】
……
放下手機,顏煙忙得腳不沾地。
很快,店外傳來腳步聲。
今天周婭和朋友第一個到店,她叉著腰:「今天我要吃筍子吃香菇,吃到飽。」
朋友說:「那我們各買一斤,應該夠吃。」
「天,你們來得好早。」收到訊息,沈圓和邱可第一時間趕來,發現周婭先她們一步。
四人聊得熱絡,後面又有其他面善的食客進店……
李阿姨到店,看見熟悉的周婭沈圓她們,就知道今天店裡肯定又推出新品滷味了。
每次有新品滷味,嘴饞的小姑娘們跑得最歡,最積極。
李阿姨動作慢吞吞,免不了被大家催促:「阿姨,您快點啊!」
李阿姨總是和藹說:「知道了,你們別著急,馬上好。」
端出滷味,蒜香和辣鹵香齊齊飄出,誘得人口水噠噠。
買到心儀的滷味,周婭和沈圓她們告別。
聞見勾魂鹵香,沈圓要了蒜香鹵竹筍和辣鹵香菇各一斤,還有昨天預定的鹵兔頭。
學著周婭,用包裝著滷味,既不會讓衣服沾染到怪味,又拎著輕便保暖,一舉兩得。
見她用驢包裝滷味,邱可嘴角抽了抽:「這包挺貴的吧,萬一鹵湯撒了,弄髒怎麼辦?」