疑媽的手藝？”

姬文連忙擺擺手，道：“當然不是。媽的廚藝絕對比得上外面的大廚，不然，你兒子我怎麼會吃了二十五年還吃得津津有味呢！我媽的手藝實在是太棒了，沒得說，超一流。”

姬文的母親很喜歡與姬文較勁，不管什麼事都得爭個高低，在姬文的眼中，母親就是一個喜歡抬扛的小女孩，可是偶爾又會擺出母親的身份壓制姬文，害得姬文哭笑不得。

“這才是我的兒子嗎！”

說罷，羅香蘭把一紮大蔥分成大部分放到菜藍中，手裡只剩下五根大蔥，從後邊走出，來到古井邊，擰開水龍頭，猛水清選後，事實上，大蔥根本未沾任何泥土。然後，一根一葉地，小心翼翼地搓洗。由於幹皮已經在如意空間去除，羅香蘭洗菜也沒有花費多少時間。

片刻之後，羅香蘭拿著大蔥回來，放到砧板，手起刀落，極有節奏的聲音乍響，眨眼之間，便已切好，大蔥被切成2－3厘米的段。又拿出豬肉薄片。本來，還可以把切好的肉片加料酒，再放一把澱粉抓勻醃3分鐘，可在農村沒有這麼講究，不，應該說羅香蘭壓根就沒想過這麼做菜。羅香蘭只想做一個簡單得不再簡單的菜式，考查一下她兒子拿回來的大蔥到底有什麼不同。

在清洗的過程，她已經感覺到大蔥給她感覺有些不同，但是具體在什麼地方，她又無法說明。她又只感覺到自己好像忽視了什麼？具體忽視了什麼？她又無法找出。

開啟煤氣，打火，鍋里加少許油，放入豬肉片，翻炒一下，再加入大蔥段，翻炒一分鐘，放鹽，出鍋。

看著母親十分鐘就完成，姬文吃驚不已，他吃驚不是做菜的速度與熟練度，而是做法，如果母親平時的做法，肯定會加些料酒，再放一把澱粉，出鍋前也會加味精，可是現在就是簡單的大蔥炒肉，姬文不禁為母親伸出大母指，道：“媽，你的還真是大蔥炒肉。”

“當然。你不是說你的大蔥是新品種嗎？簡單的菜式才能嚐出新品種到底有什麼特殊的地方？”羅香蘭根本不在意，樂道。大蔥實際上配菜，如果再加其他伴料，便掩蓋大蔥的一些味道，這種簡單的做法最能考證大蔥的優劣。或者說，同時也考驗她的手藝。

“早知道如此，還不如生吃罷了。”知道母親的想法，姬文極度鬱悶，撇嘴道。可姬文並不是北邊人，對生吃大蔥心裡不免有些抗拒。

“你知道什麼？”

羅香把盤子遞到姬文手中，示意讓姬文把菜端出來，她需要再做二個菜。端上飯桌，看著母親正在炒菜，姬文小心地拿起母親準備好的筷子，又探出頭去，看見母親專心做菜，姬文的筷子如矢，蜻蜓點水，大蔥炒肉立即少了一塊。

大蔥在鼻前劃過，混合著肉味與辛辣兩種味道滲入鼻孔。姬文點點頭，這種新的味道讓人回味無窮。姬文輕輕一咬，辛辣味突兀的湧了入口腔，這突如其來的辛辣味比較一般大蔥要濃，大蔥的口感，隱約中辛辣中帶著一絲混合的味道。這種味道讓人口齒餘香，同時這種異味讓整個大蔥炒肉的味道顯得很層次感。姬文又夾肉了，發現味道排列順序居然完全倒轉過來，先是混合的味道，然後，才是肉片的味道。

姬文被這種感覺著迷，它好像散發著一種魔力，讓人的味感深深地記下那種動感的味道，一層層釋放，一層層超越。姬文感覺到如果自己開個酒樓，生意肯定興隆。

“不過，這有點喧賓奪主！”片刻之後，姬文發現這盤菜有一丁點瑕疵。

“不管怎麼樣，這種感覺實在是太棒了。”姬文完全不知道怎麼表達，再試幾口，口齒留香，依舊讓人迷離的感覺。

“小文，又偷吃。”不知何時羅香蘭站在姬文身後，手裡端著兩碗熱氣騰騰的菜，笑眯眯的盯著姬文。

“呵呵！”姬文一臉尷尬