好在沒多大會的時間一個小姑娘便把龍井端了上來，劉宇浩這才漸漸淡了心思，注意力轉移到茶上去了。

龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美。

可劉宇浩的手剛接觸到茶杯，臉色立刻變了，哭笑不得的搖搖頭，說道：“程叔，你平時都是這麼喝茶的嗎？”

“是啊，有什麼不對嗎？”

程新還一臉陶醉的表情正趴在茶杯上方聞著茶香呢，猛地被劉宇浩一問差點沒把整個臉都掉進茶杯裡。

嗯，還好茶杯口小，臉要比那大的多，真他娘玄乎！

劉宇浩笑著擺擺手，道：“沒事，程叔，以後要是再得了這麼好的茶葉可千萬別這樣喝了，沒的糟踐了東西。”

嗬，這小子，一不留神就把人給得罪了。

憑什麼咱喝茶就是糟踐了東西？

不過程新這個人很聰明，一聽劉宇浩這麼說就知道有問題，連忙道：“我是說怎麼這茶沒那天在翁老爺子那裡喝的香了呢，剛才我還以為是茶葉放久了的緣故，但聽宇浩你這麼說好像另有其實吧？”

劉宇浩笑著點點頭，道：“龍井茶沖泡是很有講究的，水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水。”

依巴克也好奇的湊了過來，笑問道：“劉哥，那是為什麼呢？”

劉宇浩笑道：“因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。”

程新一臉的愁苦，道：“我這裡就數我還有點文化了，其他的人更不懂怎麼泡茶，你說的那種控制水溫我還是第一次聽說。”

“嘿嘿！”依巴克笑著撓撓頭，道：“劉哥，我們總不能拿支溫度計去量你說的那個溫度吧。”

劉宇浩笑了，擺擺手說道：“哪那麼複雜呀，你先把沸水倒進一個杯子裡，然後再倒進茶盅沖泡，這樣不就可輕易控制了水溫了嘛。”

其實這種方法是最簡單，也是最常用的烹茶方法，只不過在新疆這裡的人少有喜歡品茶的，所以接觸的比較少，不知道而已。

程新一拍腦門，笑道：“嗨，這麼簡單的辦法我怎麼就沒想到，嗯，還是宇浩聰明，依巴克，你以後可要跟你劉哥多學著點。”

依巴克神色憨厚的呵呵一笑，程新和他的父親親如兄弟，父親不在時，依巴克連開家長會都是讓程新代替的，所以不敢反駁他說的。

但程新也沒說錯呀，本來依巴克就很崇拜翡翠聖手，不用誰交待他也會好好跟著學的。

劉宇浩笑笑，說道：“還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為高衝時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。”

依巴克出神的看著杯子裡的茶葉禁不住連連點頭。

劉宇浩喝了一口茶後皺了皺眉，想到一件事還沒說清楚。

於是，劉宇浩慢慢放下茶杯笑道：“依巴克，如果是你以後烹這種茶，在茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。”

“我記住了劉哥。”

依巴克滿臉欣喜，劉宇浩雖然剛才說的是喝茶上的事情，但他能看得出來，自己和劉宇浩還是很對脾性的。

能和翡翠聖手交上朋友，依巴克認為這是自己活了二十多年以來做的最正確的選擇了。

喝了一會茶，劉宇浩又想起了門口那個兩三噸重的巨型和田玉戈壁料。