繞樑若干日連綿不絕，使得原本普通的菜餚變得不再平庸，別提多美味了。

正宗的避風塘菜，以蟹、蝦、貝殼為主，起源於上世紀四五十年代。在當時的香江，避風塘聚集了來自越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、新加坡、大陸等地的漁民，不同國家的人民聚居帶來了飲食文化的交流，逐漸形成了特色鮮明的避風塘菜系風靡香江，經久不衰。

茶餐廳的裝修沒有非常的高檔，它本就是一個草根的飲食場所，如果太過華麗，還嚇著食客了，誰敢進來。

所以在設計上沒有華麗的裝修，有的是茶餐廳氛圍下簡潔明亮的環境和乾淨舒適的透著一些古意的桌椅，不經意間的富有民俗特色小裝飾，勾起了許多人的懷舊。以現在人的眼光來看，也足以吸引眼球了。

半開放式的廚房，窗幾明靜，一排排淺綠色的明快卡座軟包，弄到一箱箱瓶裝維他奶；奶茶裝在杯口上描了一圈紅線的厚瓷杯裡，“油多”放在小小薄薄的紅色瓷盤上；更誇張的是窗戶用了那種帶鐵挽的鐵格窗花，重點在餐巾紙也細心地折成一小方菱形；？終於不再是廁紙那麼隨意了。

舒適乾淨的餐廳，加上多樣化的美食、上菜速度的快捷、寬鬆的就餐環境以及價錢沒有太多變化，吸引了非常多的食客。而其舒適的卡座，輕鬆的環境氛圍，更是受年輕人的青睞。

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在鞭炮和舞獅中福記茶餐廳開張了，街坊四鄰也非常的捧場。

一大早，一下子就坐滿了，食客們透過透明的櫥窗清晰的看見廚師們戴著手套、口罩，在清潔的環境下操作。

良伯笑道，“陸老弟啊！這個不錯。”他指著半開放廚房，“好好……這裝修不奢華，不然我真怕自己不敢進來，我可是非常喜歡你店裡的蓮子冰的。”

陸忠福笑說：“我們的主要精力是在出品上。”

良伯讚道，“陸老弟，說的不錯，出品，可是一家餐廳安身立命的根本。”

“是啊！我們福記茶餐廳的宗旨就是將出品維持在巔峰狀態，食材的選料非常嚴格，而味精這樣的調味品是不用的。”陸忠福樸實地說道。

進來用餐的街坊，很快就發現，陸老闆真的很用心，還設定了淨水和消毒系統，目的就是為了力求讓客人食得安心。

店裡很多細節都在默默告訴大家，這裡的經營者是本著認真踏實的態度來做這家茶餐廳的。

在這裡不同用途的東西放在什麼地方都有明確的標識，拖店面地板的地拖一定不會與拖洗手間地板的地拖在同一個地方見到；各種用途的手巾，分門別類地裝在透明玻璃櫃裡靜靜安守著崗位。

絕對不會像以前一樣用餐時，還能發現廁紙就在身旁。

一般店家最容易被忽略的地方如洗手間，衛生紙、洗手液一應俱全，衛生紙顧雅螺細心地準備了，以確保萬一有什麼意外狀況可以江湖救急。連水都備著一桶，以防止這種舊式唐樓在水壓不穩如廁後出現狀況，儘管這種狀況可能一百個人都不一定能趕上一回，但顧雅螺他們早已連如此細節都預想到並做了未雨綢繆的充分工作。

這，就是鮮明的態度。

就是這麼簡單直接，茶餐廳僅有卡座，散座，而不設包間！其實也沒有多餘的地方舍包間。

而餐具更是五六種顏色，奶黃、嬰兒藍、粉紅，還有透明的。加入了現代感和童趣，營造出浪漫溫馨的情調。

由於茶餐廳新開張，全家齊動員，“居然有人送來花籃了。”陸江丹一臉新奇地笑道。

開業花籃，象徵著事業有成，蒸蒸日上。

“這落款路西菲爾，這是個外國人，誰的朋友？”陸江丹不解地看著大家問道，“你們誰認識，會不會弄錯了。”

陸江丹不知道是誰，