杯裝十三的紅葡萄酒啊。

葡萄酒傳入古代中原地區，最早可以追溯到西漢的張騫通西域。但是在唐朝以前，中原人自己不會釀造葡萄酒，只能從西域輸入成品，賣得很貴，一般人喝不到。

唐初唐軍開西域，把高昌國也就是現在的吐魯番地區設定成唐朝的一個州，同時，當地的特產馬奶子葡萄和釀酒技術，也就傳入了中原地區。

在天可汗的親切關懷下，唐朝工匠在內地釀造葡萄酒成功，而且實現了較大規模生產。大概是因為地理氣候的原因，當時的河東地區（今山西省的中南部）成為內地葡萄酒的集中產地，“河東乾和葡萄”從此名揚天下，而且是皇家貢酒。

唐朝的常見酒，說得差不多了。除了糧食酒、葡萄酒以外，唐朝人也跟很多現代人一樣，喜歡往糧食酒裡泡各種藥材食材，號稱喝了能滋補養生。什麼菊花酒、松節酒、虎骨酒、生蛇酒……甚至還有雞糞酒、豬膏酒、豬膽苦酒、貓頭鷹酒……

17。李白斗酒詩百篇……你給老子喝的是假酒吧？（3）

那邊有客人抗議了，說他對酒精過敏，度數再低的酒也不能入口，否則過敏休克了上哪兒給他找腎上腺素注射去。行，我們單為您點些無酒精飲料。

現代的飯局上，當主人準備給男賓客強灌烈性酒的時候，同時也會問女賓：“喝什麼飲料？酸奶還是果汁？”

唐朝主人請客，席上的無酒精飲料，同樣是這兩大類：奶製品和果飲，以及其他植物類飲品。

唐朝的“酸奶”一般叫酪，採用牛、羊、馬等牲畜的乳汁經過加工製成。根據加工方法不同，得出來的成品也有酥、酪、醍醐等不同名稱。奶製品在唐朝，特別是北方地區很普遍，很流行。那什麼“世界上只有中國人沒有食用奶製品的習慣”，在唐朝是不成立的。

果飲的名稱就很多了，一般是根據所採用榨汁的原料來稱為烏梅漿、葡萄漿、桃漿等等。當時最普及的是蔗漿，用甘蔗榨的汁，不但在南方很常見，在長安這樣的北方地區也已經作為家常飲品了。還有一種用罕見的南洋果品製成的三勒漿，也很是風靡了一陣子。

最後說，長安的夏天很熱，冰可樂……呃，冰鎮飲料相當流行。皇室有專門的官員按照明文規定負責冬天藏冰、夏天取冰；一般貴族大臣家也經常自己弄藏冰窖，皇帝還經常在夏天對大臣賜冰。甚至在長安市面上，也有向普通百姓賣冰的商人，當然賣得很貴，窮人就不要奢望了。

本篇參考文獻&深度瞭解推薦：

王賽時。唐代飲食。濟南：齊魯書社，2003

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