於是李慧雯到後門去喊劉美菊進來,劉美菊沒想到一會沒見到李慧雯,就被李慧雯鑽進人家店裡面去了。
李慧雯讓李榮清跟著掌櫃一起到後院等她,然後,帶著劉美菊就往廚房走去。
“雯姐兒,你來這裡做什麼?”
劉美菊被李慧雯給弄糊塗了,怎麼來廚房?
“阿奶,我在和掌櫃大叔談生意呀,阿奶,一會你可是要好好展示你的廚藝哦,我們能不能談成就看這個了。”
李慧雯說完就開始指揮劉美菊做事,誰讓她人小,又矮。灶臺又高,刀又重呢。
他們這次做的是辣子雞丁,先把黃瓜和雞肉切成丁,又把紅辣椒也切成丁,把朝天椒剁碎。
大火倒油,放幾顆花椒,等花椒香味出來後再把切好的食材一一丟下鍋。
放鹽中火慢炒,快熟的時候再大火收汁,這道菜就完成了。
接下來是蒜苗五花肉,先把五花肉切片,在把蒜苗清洗乾淨後切段。然後,切點紅辣椒。
把五花肉放鍋裡煎,煎出油後放蒜苗翻炒,再放紅辣椒,之後放點鹽繼續翻炒,熟了以後就可以出鍋了。
因為現在的配料實在有限,沒有醬油蠔油料酒,不過,這也是沒有辦法的事情。等到時候這些東西,自己慢慢的研發出來吧。
最後在用蘑菇炒一到菜,站在門口的廚師們早就聞到味了,辣味衝刺了他們鼻子,都很好奇,裡面到底在做什麼吃的?
等把菜端過掌櫃房間後,掌櫃看見這菜的配色就很有食慾的樣子,再一見那蘑菇,這不是有毒嗎?
李慧雯看出掌櫃的疑問,並沒有說話,只是拿出筷子,直接夾起蘑菇就來品嚐。
一邊吃還一邊說:“剛剛在廚房還沒有嘗,這樣炒著吃上第一次,路居然味道不錯。”
言下之意就是,他們經常吃這種蘑菇,沒有毒,如果有毒,他們早就被毒死了。
掌櫃沒想到李慧雯這麼小,盡還是一名小人精,把他內心的想法都看出來了。既然,人家都以身試毒也沒有事,自己又何必在那麼扭捏呢?
拿起筷子也跟著一起品嚐起來,沒想到這蘑菇的味道盡是這麼好吃。
又嚐了其他兩道菜,那紅色的東西居然那麼辣,五花肉的辣味沒有那麼重,雞丁的辣味卻辣的他滿頭大汗。
剛開始吃的時候不是很適應,慢慢的適應過來會覺得很爽。
掌櫃吃完決定和李慧雯合作,他感覺這丫頭一定還有隱藏,和她談生意,一定能改變他飯店的未來。
他的直覺一向很準確,而且他看人也不差,掌櫃想,這丫頭以後一定不會只待在這小小的鎮上。
多年以後,他多麼慶幸自己的選擇是正確的。因為李慧雯的關係,四國都有他家飯店的分店,生意火爆的不行。當然,這都是後話了。
“小丫頭,我決定和你談這比生意了,不知道你希望怎麼談呢?”
李慧雯其實心裡也有些忐忑,不知道掌櫃會不會吃的慣辣椒,沒想到掌櫃居然同意和她談生意。內心雖然有點激動,但是做大事的人,怎麼可以表現出來呢?
“掌櫃大叔,是這樣的,我有觀察過來你店裡吃飯的人,好像沒有幾個人,應該生意也不是很好。
聽我大哥說,他經常拿獵物到你這裡來賣,而且給的價格比其他飯店的都高。
我想,我們直接合作,我把菜譜和這些配料作為入夥費用,到時候得到的收益,我們37分,你7成我3成,行嗎?”
“我姓林,你叫我進大叔就好了,你說的這個我同意,不過我們得46分,我6你們4,可好?”
“掌林大叔,這樣你會不會有些虧?畢竟房子是你的,我們就只有菜譜和配料而已。”