個果實，施外培養，培養成功了，把它們送到世間去。接木咧，剪枝咧，施肥咧，一旦所資的苦心生了效力，園藝家對了碩大的可愛的果實，。心中真有說不出的歡喜。

園藝家用了自己的伎倆與勤勞收得了果實，把其中最良好的送給朋友與市場時，自己感到榮譽的矜誇。

他們把挑選剩下來的自己享用，……這是何等的謙讓啊。

園藝家實有著這樣的高尚的矜誇與謙讓的英德。

園藝家由果樹園走入菜園去，那裡有生氣蓬勃的萊菔，行列整齊的生菜，深紅如寶玉的番茄，從土中探首張望的蘆筍，肚皮大大的南瓜：到處都呈現出各自的形狀與色彩，膨脹著生命力。

這個，那個，都充滿了水分，生意旺盛地吐出特有的香味。在這樣的園中走著的園藝家，比坐在王侯的食桌上更幸福。

園藝家把自己種著的蔬菜，各當作人看著：帶苦味的苦瓜，猶之以警語來警戒世間的義人。

萵苣如優柔順從的人。

石刁柏像早熟的少年，迅速地抽出鮮嫩的芽來，採摘稍遲就老硬不可口了。

番茄形狀不甚好，香味也低劣，可是富於滋養分，其情形宛如農民。那精赤的顏色，不就是農民的康健表象嗎？

牽牛花開出鮮麗的花來，可是花瓣見日即萎，其果實毫無實用，恰如虛榮浪費把財產蕩盡的女子。你把牽牛花的實剝出試嚼吧，氣味真討厭哩。虛榮的女子也如此，表面雖然漂亮，內部很可鄙。

南瓜如高慢的西班牙人。看去很龐大，其中只是水分與空洞。南瓜無論怎樣重，擺在水裡總是浮的。並且，它又像個不能獨立自營的人。試看，它不能獨立，只是纏繞著附近的樹木或棚架，伸張那與它有妨害的葉。它似乎很自傲地橫行繁衍，但你只要用小刀在莖上輕輕一劃，葉就立時萎死。龐大的南瓜也毫無忍耐力，把其空虛的軀體墮落到地上來了。

甜瓜雖略似南瓜，但不妨害別人，也不做空架子，很謹願地伏在地上，把富有香味的大實隱在溝畔。用人來比喻，恰如一個寡言謹慎的人。

胡椒表面樣子很可愛，但恰似個易怒而善作諷刺的人。

馬鈴薯一見如愚痴的啞子，但恰如一個在暗地裡埋頭營著平凡工作的勞動者。

萊菔原無什麼偉大處，其整根中藏著甘味與辣味，恰如世上非存在不可的平凡男子。

蕪菁與菠稜菜，不加糖與醬油就沒有什麼味，恰似不知榮辱，不使人悲喜的平淡的人。

像這樣地把植物一一與人比擬，其中還有像那掛起了博士官爵的頭銜傲然偏臨民眾的向日葵。向日葵這傢伙，其身份原是草類，卻似乎伊然地裝出了樹的架子，戴了黃金的綏章，高矜地站著。其情形宛如以猿猴冒充帝王。它那神氣雖這樣高傲，其果實卻沒有用處，只配做鸚鵡的餌。

園藝家不但能從自己的果樹園或菜園得到享樂，如果義大利有多數人去從事園藝，義大利就會立刻成為富國了。

如果讀了我這文章，就是一個人也好，有人想去從事園藝，我的文章就不枉費了。及假使這位園藝家自己賺得了錢，在死去以前把其經驗很有趣地寫為一書，人們讀了這書，就立志去做園藝家，更於自己的一生中獲得贏利，我就愈感到滿足了。又如果永遠陸續有這樣的新的園藝家出而努力，我將怎樣地歡喜啊。

我們義大利陽光充足，土地肥沃的地方能出果實。但義大利種不出像法國的毒與甜瓜那樣好的東西來。梨也不及英國。馬鈴薯呢，又不及德國。我們在這點上，對於法國、英國、德國，實有愧色。非一雪比恥不可。

農民的同輩中，還有園丁。

較之於忘思考、虛榮者或養成貪鄙的壞人的學校教師，培植出好花的園丁，不知要幸福多少。