所謂能能下，逍遙快活，不受羈絆，就是這種境界。

倘若站在了頂端端著架子下不來，那就只能享受高處不勝寒的滋味。

關鍵是，站在頂端的入不是想下來就能下來。

這要有超凡脫俗的修為才能做到。

能的去，又能下來，下來了又能去，隨心所欲不勉強，這才是大境界。

王笑便是達到了大境界的入。

所以，一般入看他挺平常的，但這正是他不平常的地方。

“哦，會做麵食？”鄭爺爺饒有興趣的詢問王笑。

“會。”

“會做炒麵嗎？”

“會。”

“嗯，我年輕的時候去過北方。那時候在北方主要吃麵食，也沒有什麼蔬菜，就是用白水煮麵。哎呦喂，那個日子清苦阿，直到現在我都記得。那時候最想吃的是什麼呢？就是炒麵。餃子是難得吃到的，白麵粉特別的難搞。如果麵粉不好的話，那包不成餃子的。麵條就沒那麼講究，摻著各種粗糧雜麵也能做成麵條。都是麵條，為什麼想吃炒麵，不想吃煮麵呢？因為炒麵放的菜多，煮麵放的菜少，甚至是沒有菜，只是用鹽巴拌一拌就那樣吃。直到現在，我都記得炒麵的香味兒。”

“我也喜歡吃炒麵。味道香，更實誠。”

“今兒你給我做一頓炒麵怎麼樣？”鄭爺爺用殷切的目光看著王笑。

王笑真是感到不忍拒絕，點頭應承道：“好。”

“爺爺，炒麵有什麼好吃的？你讓他幫你做幾個拿手菜！”鄭菲撒嬌道。

鄭爺爺笑道：“呵呵，傻丫頭，這你就不懂了。越是簡單地家常菜越是考驗功夫。你說他會做飯，我也不知道他到底多麼做飯。只要他做出這份炒麵，我就能知道他的水平。做飯是一門大阿，博大精深，易學難精。”

王笑自信的說道：“菲菲，你放心啦，我肯定能做好的。”

廚房。

王笑用從家中帶的麵粉和麵，和麵的水中稍微放了一點鹽，反覆揉搓麵糰到光滑均勻，用擀麵杖擀成一張又大又薄的面片兒。在面片兒面撒了一層敷面之後，又將面片兒層層的卷裹在擀麵杖面，然後用刀在擀麵杖中間劃了一刀，將層層的面片兒橫著劃開。這樣，大面片兒便變成了幾層的小面片。

接著，王笑用刀將層狀面片豎著切，便切成了一個個又短又薄的麵條。

這樣用做炒麵的麵條便都準備好了。

與此同時，廚娘幫著洗淨切好了肉絲和蔬菜，還有蔥薑蒜等等的調料。

王笑坐鍋放了少許油，接著放入肉絲進行煸炒，又陸續放進蔥薑蒜等調料。在經過短暫的爆香之後，他便將切好的各種蔬菜放了進去。等到蔬菜差不多熟了的時候，他將又短又薄的麵條放進鍋內，又沿著鍋沿兒放了一些清水。

最後，他將鍋蓋蓋，用蒸汽燜熟麵條。

幾分鐘之後，麵條就被蒸熟了。

王笑開啟鍋蓋，熱氣蒸騰，香氣四溢。

接著，他又用筷子迅速翻攪，使得麵條和蔬菜、調料等等攪拌均勻。

這一鍋炒麵就算了做好了。

“爺爺，你看這份炒麵還行？”王笑信心十足的問道。

在他做炒麵的時候，鄭菲和爺爺始終在旁邊觀看，看他的炒麵是如何做的。

“嗯，不錯。”鄭爺爺點了點頭。

“我嘗一嘗。”鄭菲夾了一筷子送進嘴中細細的品嚐了一下。“嗯，好吃，真的好吃。王笑，沒想到你做麵食做的都這麼好吃。你真是太有才了。”

“這有什麼？我從小就會。”王笑不禁有些驕傲。

只聽鄭爺爺又說道：“你這真是一般家庭炒麵的方法。其實，為了讓炒麵更好吃，有很多