沒有貓能夠抵禦貓零食的誘惑。
聞到嘴邊味道,跟著貓零食轉過身來的警長,本能用舌頭舔著貓零食。舔兩下還維持一副乖巧表情,嘴裡「喵嗚喵嗚」直叫。賀君卻愣是從裡面聽出了「貓式辱罵」。
賀君:「……」為什麼明明語言不通,他卻能聽出來。
解決完一隻貓,賀君出屋子又去看了下屋頂。
今天沒有下雨,屋頂上的母雞囂張蹲下,一副要在屋頂上待到天荒地老的模樣。
賀君覺得自己沒本事爬上屋頂,暫且放過母雞。他回過頭到邱豐身邊蹲下,提議:「我們什麼時候把這隻母雞燉了吧。」
埋頭處理食材的邱豐:「我們還是先把食材處理了再說。」
滿廣場的食材待處理。賀君只能埋頭繼續幫忙。
粽子裡的肉要醃製,需要放入鹽、生抽、老抽、料酒。這兒不管做什麼,都喜歡加一丁點糖,所以他們往肉裡也加了那麼丁點白糖。
攪拌均勻後,封上保鮮膜,丟到冰箱裡去冷藏。
香菇梅乾菜這類料,節目組提供的也是乾貨。全丟到一邊剪好泡發。
鹹肉之類切成極為小的小塊,放在一旁備用。鹹蛋黃加點酒,豆沙捏成小球,全放在一邊備用。
五個人的效率明顯比一個人快。所有人沒有意識到時間流逝,等回過神來,一個半小時過去了,所有準備工作竟也完成得差不多了。
邱豐去廚房把肉拿出來燒。而糯米浸泡時長還不夠,另外四個人就在那兒看影片,學習怎麼包粽子。
粽葉有大有小。包粽子不管是略長條的還是比較規整的,基本都是四角粽。大一點的放的料多,比如五花肉和鹹鴨蛋可以都加,小的就是一口粽,比雞蛋稍大那麼一點點,吃上去嘗了個味又絕不會覺得膩味。
賀君看上了一口粽:「我們自己留點小的,大的全送出去吧。不然留著沒法吃,太痛苦了。」
全隊附議。
廚房裡邱豐還在奮鬥,外面幾個也看起了新的影片,學起怎麼在粽子外面繫繩子。本以為繫繩子會是一個很費腦的活計,但一看影片,發現基本上就是隨便捆,捆完幾圈旋轉角度再捆幾圈。
所有人心想:很簡單嘛。
幾小時後,糯米都泡發了,母雞都飛下來,被四個人逮住關了起來。包粽子終於進入到下一階段。
每個人拿著粽葉坐在邱豐周圍,跟著邱豐學習。邱豐:「首先,捏住一頭摺疊一下,形成一個漏斗一樣的角。」
另外四個人:「等等慢點,再來一次,再來一次!」
邱豐:「……你們剛才不是在看影片學習嗎?」
賀君對此找了一個非常充分的理由:「那節目組也不能把我們跟著影片學習的這片段暴露出去,我們得跟著你學才會啊。」
邱豐將信將疑看向隊長。
賀君側頭轉向洪導,尋求節目組肯定:「對吧,洪導?」
洪導在螢幕後方,腦子裡正想著等下是先吃鹹口還是先吃甜口,聽到賀君這個藉口,從螢幕後露出個腦袋:「爭取都放。」讓全國人民看到你們的菜。
五人:「……」
沉默片刻後,邱豐重新再做了一次折粽葉行為,然後往粽子裡塞東西:「基本思路就是,一層糯米,一層料,再來一層糯米。然後封住,捏緊,繫繩。豆沙不要塞正中央,要塞在邊上,不然煮不熟。」
四個人動手實施起來。做完一個,扔水裡泡一個。鹹甜分開放,基本按照盲盒思路吃,回頭拿到什麼就煮來吃什麼。
粽子造型再怎麼扭曲,也扭曲在一定範圍內。加料不管怎麼加,原材料就這些。糯米因為經過了充分的泡發,半點不會從粽子角漏出。
再