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第364部分

時候,扶梯旁邊一家店鋪大櫥窗裡,模特身上的藍色裙裝很醒目,石澗仁瞟見了,下意識的回頭看看柳清的藍色裙裝,對上眼的姑娘笑著揚揚下巴不說話,石澗仁也笑,再上扶梯的時候,柳清就邁前一步站得高點。

晚餐時間前後,正是電影院生意最好的時段,石澗仁和柳清不是來看電影的,但還是有人找他們兜售玫瑰花:“大哥買支花送女朋友嘛!情人節啊!”

石澗仁都詫異了一下,柳清才笑著給他解釋是新冒出來的七夕情人節,然後她就已經伸手拿過了那支玫瑰花自己掏錢!

反正都是柳清掏錢,石澗仁只剩嘟噥七夕什麼時候又變成情人節了,真是胡搞瞎搞。

同樣有點胡搞瞎搞的是奶茶店,兩人剛踱步過去,就發現奶茶檔口前面排了很長的隊,石澗仁試圖靠近櫃檯看看究竟發生了什麼,排隊的顧客很不耐煩的警告他不要插隊,柳清笑著幫他打掩護,兩人才能儘量從側面縫隙看到裡面,明明是在高峰期,卻手忙腳亂的只有兩三個動作很不嫻熟的員工在應付,而且頻繁出錯。

別以為賣奶茶是個簡單的事情,做什麼做到繁忙起來都不是輕鬆的,一口氣四五個不同口味不同要求的奶茶打包,動作麻利不能出錯,冰的熱的都要分門別類裝袋子,只站了四五分鐘,石澗仁他們起碼看見搞錯了三次,只不過這種過失顧客也急於進影院沒人跟營業員們計較罷了。

石澗仁和柳清面面相覷的回到車庫,這時候的狀況,肯定容不得石澗仁再等著看耿妹子犯錯到最後來給她教訓,看似一個店的問題,如果蔓延到整個連鎖體系都這樣培訓不足,人手不足,分分鐘出大亂子的,所以第二天,耿海燕就坐到了石澗仁的面前。

耿海燕表情嚴肅到有點難看的,石澗仁反映的情況一說她就知道了:“除了豫南地區的奶茶店,就是江州的在做改制了,為的是貼近觀察第一手資料,可能豫南那邊改制的流程已經從店長內部傳過來,剛剛給江州市的六個店長開完會,他們一股腦的都提出了承包和開加盟店的申請,而且連費用跟手續都準備好了,交上來全都跑各處去找門面了,因為江州的二級城市就那麼兩三個,如果被搶先就只有去縣裡面開,他們有人這幾天的工作都不做了自己跑回去找門面,豫南已經安排了我們剛培訓出來的所有人手過去支援上班,江州這裡突然一下來得這麼快,只好把剛招聘進來的新手頂上去,有些店別說店長,連熟手都沒有……我跟林經理已經儘量在抽調人手來補救,就在這兩天……”

石澗仁不是批評:“試錯也是正常的,之所以先在豫南省區域性嘗試,就是要發現問題所在,大家看見利益放在前面,當然一股腦的就開始爭搶,你意識到了利益驅動發展,這當然沒錯,但如何保證這種驅動不失控,就好像開車的時候,有剎車有方向盤,才是一個領導者應該具備的前瞻性……”

耿海燕已經在努力自我思考了:“暫……停江州的改制?”

石澗仁儘量溫和:“沒有江州這次的問題,你怎麼會發現兩個區域並行的時候人手不足的問題暴露呢?這還是好事,而已經開始了,再叫停,不但對你的權威有影響,還容易造成下屬的心態變化,其實事情本身沒錯,問題在於你沒有給自己培育一個得心應手的中層隊伍,假如出現這種情況的時候,立刻就能拉出一幫業務能力工作能力較強的隊伍來幫助你解決問題,而不是什麼都你和林經理上,好比旁邊這家酒店,我們也曾經遇到過用新鮮血液替換老班子的時候,因為利益關係,那邊摔盤子撂場面……”

耿海燕認真的聽了,但眼神始終還是有點漂浮,石澗仁能注意到:“有什麼需要我協助的麼?”

耿妹子低頭看看自己的高跟鞋:“其實我也是故意放任江州店鋪出點問題的,好像如果我不捅點簍子,做錯點什麼,你連話都不跟我說