一個女人的閨房。”
李睿鬆了口氣,心想自己挑女人的眼光還是挺不錯的,每個都很大度,這樣才能一起構建和諧家庭。
李睿就輕輕揉著詹妮弗的臉頰道:“你不是很快就要去鏵國宣傳電影嗎,到時候我帶你去品嚐鏵國美食。”
“鏵國都有什麼好吃的?”詹妮弗興奮的問道,“有左宗棠雞嗎?”
左宗棠雞?
李睿覺得,自己應該好好給詹妮弗科普一下正宗鏵國美食了!
海州有個城隍廟,城隍廟的灌湯包特別好吃,包子有大有小,裡面灌滿了飽滿的湯汁,頂端有個小小的揪,看起來白白的,嫩嫩的,吃之前得先捏一捏,揉一揉,記得不要一下子就吞掉,那就太猴急了,而是一定要先用嘴咬一個小口,輕輕的咬,以免裡面的湯汁噴出來。
咬了之後,還要吸一下里面的湯汁,根據不同的火候,不同的餡料,湯汁也有各種不同的味道,一定要好好的吸,因為灌湯包的精髓就在這裡,只有懂得了吃灌湯包的整個過程,才能完整體會到它的美味。
李睿一邊講一邊現場教學,教的人口沫橫飛,聽的人也流下了不爭氣的口水。
美食當然不止有灌湯包,還有湘北大香腸,這是近來剛剛在全國各地的小吃街上流行起來的小吃。
本來普普通通的香腸,經過加熱之後,逐漸膨脹開花,蘸取特製的調料,就成為色澤明亮,味道醇厚,鮮美可口,皮薄肉嫩的湘北大香腸了,不但形狀大,而且口感韌,一個就管飽,吃起來呱呱叫!
詹妮弗明顯對後者更感興趣,流著口水道:“看起來就很好吃的樣子!”
主食也吃了,小吃也吃了,下面就該甜點了。
李睿笑道:“鏵國的美食種類太多了,說是說不完的。我現在只擔心一件事。”
“什麼事?”
“我怕你去一趟鏵國,就增加五公斤的體重!”
這一晚,李睿好好的給詹妮弗科普了鏵國各種美食的做法。
有時要炒,熱鍋熱油,最基本的動作是翻炒,原料在鍋中不停運動,多角度受熱,防止焦糊。
有時要燉,小火慢燉,才能鹹鮮軟爛。
有時要汆,滾水下菜,旺火速成。
有時要煮,大火燒開,小火慢煮。
有時得滑,肉上抹薄漿,入燒開的水,可以使原本塞牙的肉質變嫩且口感好。
有時得涮,肉類反覆在鍋中滾湯中出入。
還有拔絲,熬到一定火候之後,吃時能拔出一道道細絲,這種烹調手藝特別需要功夫,不是經驗豐富手上活比較細的廚師搞不定……
詹妮弗聽說鏵國美食居然有這麼多做法,恨不得跟李睿一起飛過去,好好的享受口腹之慾……