開張即營業，頭一天就上了三桌客人，中午兩桌，晚上一桌，食客吃後反響良好，無論是霞水笙、張黑鎖，還是田一畝都有酣暢淋漓之感。 最為欣然的莫過於村長了，他在晚上桌食客走了後約見了三個私廚合夥人，主動要把村部的食堂讓於他們做餐堂，大廳可放四桌，兩個單獨雅間各放一桌，六桌可同時開桌。 經過一天的起草和推敲，霞水笙完成了村經濟發展策劃案，涉及私廚聯合體經營、開發經濟作物和蔬菜大棚採摘售賣、開挖魚塘、設定自種園和開發野遊觀光園等。 運籌帷幄，決勝千里之外，霞水笙精於專心謀劃，在他的設計下，霞水笙與以鍾村長為首的村核心層務實磋商並達成一致，見證如下： 霞水笙正式與鬥穹村鍾毅村長握手； 田一畝名下農傢俬廚與村部達成聯營合作體； 即日開放村屬經濟作物和蔬菜大棚，對外自助採摘認購； 村民園子菜接納購者上門選購，價格隨行就市，不做硬性定價； 擬開挖一魚塘，引入流經村中小溪，對外接待魚釣愛好者； 開墾一塊自種園，對外出租使用； 野菜及山貨採摘體驗； 開闢野遊觀光園。 至此，霞水笙扶持的農傢俬廚和村部正式結為聯營合作體，協議正在草擬中，合作體經理霞水笙，副經理鍾毅，成員張黑鎖、田一畝等。私廚飯館經理田一畝，副經理張黑鎖，服務員田一畝老伴、張黑鎖老伴、柳青等。 經這般周密策劃，有效地利用了村現有資源和優勢，開業以來鬥穹村農傢俬廚上桌率穩定，食客不斷，每日均有定桌，日經營五桌以上，運營業績喜人。 不可否認，霞水笙確實與眾不同，他在營商方面的韜略聰穎過人，就連閱人無數的禽從左也歎服這個年輕人的潛質居然如此出人意料。 鬥穹村的農家小廚，不聲不響開張，隨之卻轟轟烈烈如火如荼，贏得許多村民豔羨不已，因為他們看到田一畝和張黑鎖肯定是能掙到錢的，於是有心效仿，卻苦於沒有人脈，就私下找到田和張，稱所有安排不下的訂桌，推介給他們來承接。 雖都是鄉里鄉親，平時過往甚密，但他們對這種”搭車”行為，不敢私下變通，二人找到霞水笙稟報了村民的想法，畢竟飯館的人脈全靠霞水笙，他們哪敢不尊重呀！ ”如果是一般串貨倒無妨，咱家沒有的，去別人家，咱從中多句話未嘗不可，”霞水笙說，”可是放到開飯館上就不合適了，口味及品質不同，容易殃及到咱開的小廚的名聲，吃飯的人會以為咱們是一家，你們怎麼看？” ”這些天來飯館生意火爆，”田一畝說，”咱就能放那些桌，有好幾桌都跑了，他們看到這個空缺就想透過咱們引薦過給他們，我和黑鎖不敢做主，這不請教你定奪？” ”假如人家自掛招牌，俺這兒吃不上，吃飯的人自便去哪兒吃就和咱無關了，一旦有咱們推薦去了，吃不好對咱們的信譽會有影響，我不會幫這個忙。” 農傢俬廚合營後，村裡接續開放了經濟作物大棚、蔬菜大棚、農戶園子菜、魚塘垂釣和跑山採摘等專案，來鬥穹村觀光、旅遊、娛樂和用餐的人驟然劇增，合營農傢俬廚用餐者爆棚，出現了應接不暇現象，有的村民看到這是個商機，意欲走捷徑搭乘車。 生意向好，私方霞水笙、田一畝和張黑鎖為此喜不自禁了，而公方鍾村長也是樂不攏嘴，大家都掙到錢了，可謂皆大歡喜。 雙方一商議，決定擴大規模，迅即購置幾張飯桌，又僱了幾個幫手，這樣農傢俬廚便可同時接納七八十人同時用餐。 意欲開飯館的農戶也找過鍾村長，不料村長直言不諱地說，”這個不行，我們不能拿我們的信譽開玩笑，你們有意開飯館，自便，但不要刮拉上我們的飯館，村裡同意了，合作方也不會同意。” 市場催生興起，有了同業就必然有競爭，不想錯過商機的幾戶村民，在受到聯合體農傢俬廚的生意興旺的感染，激情四射地也開了農家樂餐館，目前在鬥穹村有餐館七八家之多，形成良莠不齊的態勢，良的顧客盈門，莠的門庭冷落，聯合體農傢俬廚業績最好。 競爭