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當初帶著孩子出門旅遊,沒有留在家裡。否則過年親戚相聚,說不定現在已經感染了。

唐媽看看幾人,起身出去了,沒一會兒就端回來了一個被紗布蓋得密密實實的盆,「來,給你們看個好東西。」

她說著把盆放在爐盤上,小心地揭開紗布,露出盆裡的東西——一粒粒糯米晶瑩透亮,被浸在清澈的液體裡。中間部位微微發黃,還放著兩塊已經熄滅了的木炭。

「喲,今年的甜酒醒得不錯!」唐媽也有些驚喜。

她雖然年年都做,但也不是年年都能發酵得這麼好,有時候太乾,有時候太黃,多少都有點問題。

唐含這種時候就很積極了,跳起來去碗櫃裡拿了碗和筷子,不等盛出來,先挑了一小塊,正要放進嘴裡,轉頭時見江黛正看著自己,就遞到了她嘴邊,「嘗嘗味道。」

江黛就嘗了一口,忍不住也有些驚艷,「好甜!」

更難得的是,味道非常清,不是那種甜得發齁的感覺。而且涼涼的口感也不錯,米粒還有些微微的韌性,總而言之,各方面都稱得上完美。

唐媽笑著盛了一碗放在她面前,「喜歡就多吃點。」

一碗甜酒釀吃到底,江黛才從餘味中品出一點點酒氣。她之前從沒吃過這種東西,沒想到味道竟然這麼好,見唐媽拿了罈子過來裝,就問,「這樣可以放很久嗎?」

「別想了。」唐含經驗豐富地道,「這個東西就今天最好吃。放在罈子裡稍微一發酵,酒氣就會變重。煮煮雞蛋餈粑什麼的勉強,空口吃味道就沒那麼好了。你要是喜歡,就再吃一點,機不可失,失不再來哦!」

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