，我帶她來試試菜。”

近來因伍大廚的緣故，走了好幾位廚子，廚房正是缺人手的時候。所以大家聽得餘掌櫃的話，倒也不奇怪。只是覺得林小竹太年輕，又是個姑娘，都不大把她看在眼裡。看了她一眼，便又低下頭去忙自己的事。而那位伍大廚，此時正在裡面專門烤制鴨子的地方待著，並不在這間廚房裡。

“不知林姑娘要些什麼食材？”餘掌櫃道。

林小竹環顧了廚房一眼，道：“嫩豆腐、香菇、冬筍、雞脯肉、熟火腿、生菜葉，一些雞湯。”

不過是些尋常食材。但越是簡單的食材，就越能顯示出一個廚子的本事。餘掌櫃此時對林小竹的話又信了一分，轉頭對一個幫廚道：“聽見沒有？趕緊把食材拿給林姑娘。”

林小竹此時已走到一個空著的灶臺前，問明瞭旁邊的廚子這裡沒人用，便把那裡清理了一遍，將火升了起來，並在鍋裡放了些水，再放上一個蒸籠。待得那位幫廚拿了食材過來，一一洗淨之後，開始切香菇絲。

以前有廚子來應徵，餘掌櫃只把人帶進來，轉身就出去了，到外面等著廚子把菜做好了給他嘗。可今天他生怕伍大廚出來，讓林小竹跟他搭上話，便站在那裡不動，看著林小竹做菜。

可這一看，他便大吃了一驚。只見林小竹的刀上下飛舞，動作快得讓人看不清楚。待得她的動作停下，那一朵朵的香菇竟然全都成了頭髮一般細小的絲狀。更令人佩服的是，這些香菇絲每一根的粗細都一樣，絲毫沒有因為它原來的不勻整而出現大小不一的情況。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（qidian）訂閱，打賞，您的支援，就是我最大的動力。）

正文　第二百四一章文思豆腐（下）

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第二百四一章文思豆腐（下）

旁邊的是一個年輕廚子，見得林小竹年輕美貌，雖然沒有什麼齷齪心思，但能跟一個漂亮姑娘共事，也是一件愉快的事。因此他忙碌之餘，很是關注林小竹做菜。此時見到林小竹讓人眼花的快刀，也是大吃一驚。顧不得餘掌櫃會不會說他偷懶，伸過頭往砧板上一瞧，看到那細如髮絲的香菇，忍不住稱讚起來：“好漂亮的刀功。”

其他廚子聽了，都好奇地伸過頭來張望。見得餘掌櫃伸手拎起的香菇絲，全都張大了嘴。

民間的這些廚子，都是跟著廚師當學徒，慢慢地從雜事做起，然後才開始動刀動勺，最後上灶。平時廚房裡忙，雜事甚多，哪裡能像林小竹她們這般，長時間練基本功的？再加上袁天野要培養的是能被豪門勳貴選中去做廚子的，廚藝自然得比民間的廚子要高出許多。林小竹又是一屆廚藝班的佼佼者，功夫更在他人之上。因此她這刀功一出，自然晃花了這些民間廚子的眼。

林小竹在山莊經基本功時，時常要跟其他組的人比賽，被人關注慣了，此時雖然大家的目光都往她這邊投來，她也絲毫不在意，看到鍋裡的水開了，便將雞脯肉放到水煮熟，然後將香菇絲放入碗中，加了些雞清湯，放到蒸籠裡去蒸。緊接著，她又將冬筍和熟火腿、生菜切成了細絲。

這一回，那些原來沒看到她切香菇的人，都大開了眼界。見她把冬筍和熟火腿、生菜葉跟香菇一樣，眨眼之間也切成了勻整得如頭髮絲大小的絲，俱都喝起採來：“好刀法。”

其中有一個廚掃了一眼案臺，奇道：“姑娘，你這所有的東西，都得切成細絲？”

林小竹抬起頭來，一笑：“正是。”

“這嫩豆腐也要切成頭髮絲般大？”那廚子的聲音都變了。

林小竹還沒回答，便有廚子笑了起來，幫著她否認：“怎麼可能呢？老羅你問話之前也不動動腦筋嫩豆腐想要切得跟頭髮絲一樣，除非神仙下凡。”