一串才賣五毛錢,讓穿串人掙走七分,還有多少利?」馬小龍訓斥道。
對於手大指頭粗的他來說,穿串的難度的確比別人大一些。
魚丸、魚豆腐、鴨血、火腿腸之類的食材必須從正中穿進,再從正中穿出才行,否則很容易碎。
還好,在浪費了一部份食材後,隨著大夥熟練度的提高,速度加快了、成品率也提高了。
可這時一看,碎掉的食材已經少半盆,足有三四斤了。
第23章 夜半敲門聲
「有一半兒是喜子的傑作!」於光南說。
「幹啥不得交學費?現在好多了吧?」喜子把穿好的兩串蝦餃往於光南眼前晃了晃。
「這些怎麼處理?扔了有點可惜。」馬小龍指著盛那些穿碎食材的盆說。
「當然不能扔,咱們煮了吃。」房冬說。
「不會吧?」三個人一齊叫出聲來。
「叫喚什麼?這可全是好東西!」房冬說得沒錯,在購進食材時,房冬參考了父親的做法,在不瞭解的情況下,太便宜的東西大機率不是什麼好貨,堅決不要。
那種顏色紅到耀眼的臘腸一斤四五塊錢,很多人都進這個貨,但房冬不敢;
一個午餐肉罐頭在超市通常要賣十幾塊,搞特價時最少也要十塊左右,可批發市場裡有幾種在市面上從沒見過的午餐肉牌子,只要五塊錢,房冬也不敢;
一盒鴨血的批發價不到兩塊錢而已,穿成串煮一煮後可以賣出七八塊錢,鴨血易碎容易掉串,賣七八塊已經把損耗打出去了,如果損耗小一些,還可以多賣出一兩塊。
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