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蔣主廚已經在忙碌著準備今天開店的事情，要把東西準備好了再來和宋佳餚進行比賽。

&ldo;你們下來了，我的食材因為酒樓也要用所以是工人去採的，不過我還要準備店裡的一些東西不算舞弊吧?&rdo;蔣主廚倒是個實誠人，把自己的食材不是自己採摘的事情也交待出來。

宋佳餚連忙擺擺手：&ldo;沒事沒事，那我們去準備了，什麼時候正式開始比賽?&rdo;

&ldo;正巳時分如何?&rdo;蔣主廚回問道。

&ldo;好的，那就正巳時分吧!&rdo;宋佳餚答應完之後就開始掰手指頭：&ldo;子醜寅卯，辰巳午未……子時是晚上十一點到凌晨一點，醜是凌晨一點到凌晨三點……&rdo;

灶神在一旁看著宋佳餚邊掰手指邊自言自語的唸叨著，不由得額頭一陣黑線，見宋佳餚掰了半天似乎算錯了又重頭再算，實在看不下去了只得開口提示：&ldo;正巳時分就是你們現代人說的十點鐘。&rdo;

&ldo;喔喔，就是十點啊!真是的，古時候的時間太難分了。&rdo;宋佳餚不好意思的撓撓頭，隨後看了一眼手錶。

大概因為手錶是機械的，到了這邊倒是可以繼續執行。

這個時候才早上八點多鐘，宋佳餚不得不感嘆，古代的人還真是勤快呀!剛剛看到蔣主廚那邊的廚房，裡面已經擺了滿滿的菜和一些要準備的材料，看樣子人家都幹了很久的活了，也就自己這個點兒才剛剛出來。

回頭看了一眼灶神：&ldo;灶神，那我們也開始準備吧!你把流程給我說一遍，我會認真記下來的。&rdo;

灶神點點頭，從頭到尾給宋佳餚講了一下這道菜的製作過程，隨後又跟時晟宇說了一下火候的掌握，因為宋佳餚專心炒菜的時候還需要時晟宇幫忙照顧一下下面的火。

把整個過程講了一遍之後，宋佳餚反覆確認了幾遍這才點頭說明自己已經記住了。

因為這裡是第一次使用的廚房，宋佳餚決定先嘗試一下。這種土灶可是和燃氣灶完全不同，燃氣灶的火大火小隻要扭一扭調節鍵就可以了，這種土灶不是每個灶都相同，雖然之前在家裡使用過古灶臺，但是宋佳餚還是沒底，所以先讓時晟宇先生火燒一鍋水，正好也把要用的鍋子碗什麼的燙洗乾淨。

燒開一鍋水之後，灶內也徹底熱了起來。宋佳餚仔細感受著爐灶內的火候控制，覺得差不多了再讓時晟宇把碗筷都拿過來燙洗。

準備工作做完之後又休息了一下，時間不知不覺的就到了正巳時分。

前面就派人來通知宋佳餚評委已經到了，讓宋佳餚出去先見過評委。

瑣事都準備完畢，評委宣佈宋佳餚和八仙樓的蔣主廚的廚藝比賽正式開始。

第十七章 白玉撞荷塘

時辰一到，評審官就宣佈比賽開始。

宋佳餚沒想到這個八仙樓的掌櫃的還真是太會做生意了，居然以此為噱頭，此時酒樓上下坐的滿滿當當的，都是來看熱鬧的，這無形中就給酒樓帶來了大筆的生意。

不過這些都不是宋佳餚要注意的重點，她現在要做的就是好好做菜，努力認真的完成每一個步驟。

宋佳餚先不忙著做菜，而是朝著灶臺拜了拜。這是灶神以前的要求，凡是做飯前都要宋佳餚拜灶臺。

拜過灶臺之後，宋佳餚這才拿起刀，這個時候最不能心慌，宋佳餚將刀稍稍磨了兩下，倒不是臨時磨刀，這刀之前準備的時候就已經磨好了的，磨刀主要是為了放鬆一下。

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