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第13部分

“甚是,雖然佔著這個便宜,鋪子掛在我這名下了,但……”

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第二十五章 鋪子(下)

“你這話我老太婆可不愛聽了,什麼佔不佔便宜的,妍兒她爹要入仕,自然是不能經商的,再說這鋪子日常經營也需你照料,真論起來,還是我們佔著你便宜呢!”楊氏對周嬸嗔道。

“呵呵,知道您這是照顧我們孤兒寡母的,不然這世上有手藝的人多了去了,可能開鋪子的有幾個,不都是沒本錢嘛!”說罷,見楊氏面上仍是嗔怪,眼角卻透著滿意,“得,得,您不樂意聽,我記在心裡,不說就是了!”

“周嬸,您客氣了,祖母和孃親本來商量著分五成分子與您的,可您卻怎麼也不肯受。”本來的打算是周嬸一家出技術與勞力,自家出本錢,然後利潤五五分成。

這本錢顧雅妍也打算出一部分,考慮到家裡底子薄,這鋪子到底能不能賺錢,顧雅妍心中也沒有十成十的把握,若是萬一虧了,本錢是自己也出了的,她心裡也好受些。

可李氏卻道家裡不缺那點銀子,直接給了她三十兩,因為最近精力不濟,又將這事全權交給姐妹倆負責,若有不懂的,拿不定主意的就和祖母,周嬸商量,事後到她那裡去報備一下便可。

考慮到在祖母家白住著,有好處自然不能忘了外祖母,所以顧雅妍便打算白分兩成分子與楊氏,沒想到祖母一聽,也立馬拿出了二十兩,還道:“我做祖母的人了,哪能白佔孫女兒的便宜!”

一開始,楊氏還會細細過問,可見到這事主要是顧雅妍在打理,顧雅婧在一邊瞧著的多,又想起大女兒這些時日對小女兒一家的照顧幫襯,略加思索,也做起甩手掌櫃來。

最後,這鋪子就變成了周嬸,李氏各三成,楊氏佔兩成,顧雅妍姐妹倆各佔一成的利潤分發,並且掛在了周嬸的戶籍之下。

“我這三成都受之有愧呢,咱們也不要客氣來客氣去了,一條心把鋪子經營好才是首要的!我今日來主要是商量進貨的事,”這周嬸不愧是做慣了生意的,條條細細,娓娓道來,“一升白麵可以做十個饅頭或者二十個包子,饅頭每個賣兩文錢,素餡包子每個三文,肉餡的就賣五文錢一個。我琢磨著那裡一天賣一千個饅頭,百來個包子不成問題。我便與那相熟的糧行說好先每三天送四石白麵過來,到時候再看實際情況酌量增減,月底一併結賬,每石四百文,這一塊成本支出每月大概十六兩,外加蔬菜,豬肉,柴火,作料等等,一個月除房租外,總成本大約是二十兩。”

顧雅妍仔細聽著,與自己先前預算的差不多,自己先預計的是每月成本攤上房租裝修什麼的,大約二十三兩,再按周嬸預測的銷售額是每月七十五兩,也就是說,淨利潤五十二兩,等自家地裡的麥子長熟以後,供應店裡,成本還能再少些。

低端產品能有這樣的收益算是不錯了,先把這一步走穩,再向利潤更高的麵點產品,如蛋糕,茶點,甜品之類的市場進軍。

周嬸說完。又將自己記賬的單子拿過來。顧雅妍只見上面全是些不認識地符號。

周嬸有點不好意思道:“我不識字,妍丫頭怕是看不懂這些鬼畫符的。”

顧雅妍柔柔一笑。“剛才周嬸不是已經跟咱們把這上面的都解釋清楚了嗎?”又思索一番。“不過這日常要進貨,畫押簽字的。倒是麻煩。嗯。不如我讓墨香早晚過去。幫著核對貨單,結算當日收益。周嬸看可好?”

“這倒是不錯,我還正為這事犯愁呢!如此一來,我和小妹就專管