看看幾位姐妹喜歡什麼,嬤嬤好教教我。”
嚴嬤嬤道:“這個不難,姑娘只要肯用心學,就一定能成功。咱們先一點一點的來,等將來姑娘及笄之後,怕是能做上一桌子的美味佳餚了。雖說大家族的小姐們該學些詩詞歌賦,但是總不好拘於成規,家事上一點不懂將來也被人小瞧,姑娘說是不是這個理兒?”
二人邊說邊往後院的小廚房去,屋子裡只留下雁蓉看管兩個孩子。
碧蝶和紫鵑正忙得起勁兒。一邊的小丫鬟香珊、香卉、香雪等在那裡探頭探腦,倒不是這幾個人嘴饞,而是她們知道碧蝶姐姐的手藝好,若是能學上一些,將來也是項本領。人人都知道少爺最疼姑娘,什麼好吃的好用的都往訪梅閣裡搬,在姑娘院子裡當差,伺候的婆子又多,活計最少,逢年過節的賞賜比誰都多,哪個小丫鬟都願意去。香卉她們能選到訪梅閣裡做事,一是自己有本事,二是家中或多或少的使上了力,找了門路才進了姑娘的院子。
越是因為如此,幾個人才越加的珍惜這樣的機會。
黛玉和嚴嬤嬤進了小廚房,這還是黛玉第一次來。小廚房全部是由碧蝶掌管,黛玉仔細的打量了一番,蔬菜架子上擺放的笸籮整整齊齊,調味罐子擦得乾乾淨淨,灶臺上見不到一點兒油星兒,地面乾乾爽爽沒有汙點。一隻水缸裡養著四五尾的活魚,另一隻水缸裡面放著大大的竹簍子,黛玉也瞧不清裡面是什麼,便問碧蝶。
碧蝶笑道:“是剛剛外院送來的一簍子活蝦,咱們少爺說表少爺、表姑娘愛吃,就叫我炸了給兩位小主子當零食。我想著剛剛吃了午飯,現在就做,吃了也不可化,就放在水缸裡養著,等過一會表少爺和表姑娘讀完書再給她們做。”
黛玉就想到昨日晚上那道油悶大蝦。也不知道哥哥是從哪裡弄來的那麼大個兒的蝦,哥哥和她自然是不能吃的,只給兩個小的補補身體。榮澤年紀小,又是男孩子,丫鬟給他剝了蝦皮,小傢伙直接上了手,好生養了幾日,臉上的肉也多了,白白胖胖的,小肉手圓乎乎的,抓起大蝦仁,兩口就是一個,吃的紅紅的小嘴兒油膩膩,腮幫子鼓鼓的,看得哥哥和自己一個勁兒的樂。
致遠哥哥還調侃自己,說她什麼時候也這麼能吃就好了,鬧的黛玉成了個大紅臉。
雪琪還好些,到底是女孩子,這幾日又跟著黛玉讀書寫字,性子也慢慢的調理了過來。
黛玉想到雪琪,心中便不由得酸楚,這孩子比榮澤還要命苦,她母親是小舅舅的丫鬟,後來做了姨娘,生她的時候難產沒了,榮澤的母親待雪琪也不好,想來也是,連自己的兒子都不願意要的女人,又怎麼能善待庶女呢?
這兩個小的就在丁家相依為命,還好哥哥接了他們,否則也不知道是個什麼樣的命運。
黛玉對碧蝶道:“你明日找羅大娘,就說以後常送些這樣的青蝦來,你多多的換幾種樣式做,炸的到底油膩些,做些清淡的給那兩個小的也是好的。”
碧蝶笑道:“姑娘放心,碧蝶知道了。要說,最喜歡吃蝦的人應該是咱們家少爺,還偏偏喜歡辣的,像是乾燒的、香辣的、蒜蓉的、椒鹽的。。。。。。哎呦呦,沒有咱們少爺不愛吃的。”
黛玉一樂,怪不得昨天見榮澤吃的香噴噴的,哥哥也多吃了一大碗的面,還騙自己說是借榮澤吃的香甜勁兒下飯,胡說,明明是他也饞了。
黛玉打定主意要好好地和碧蝶學學這灶上的手藝,不為別的,就是將來給哥哥做點下酒菜也是好的。
。。。。。。
眾人一商量,由碧蝶做了乳兒糕、如意酥、青糰子和鏡面糕。
黛玉選了梅花糕來做,嚴嬤嬤指導,紫鵑打下手。
小丫鬟香卉去庫房找了梅花的模具,碧蝶又幫著和好麵粉,剩下的就簡單多了,等模具