三人在長安過的第一個端午節就這樣過去了。 不是在家躺一天玩手機刷影片吃外賣的空虛生活。 早上到曲江池邊觀看龍舟比賽吃粽子，晚上用艾草菖蒲水沐浴，驅蟲祈福。 總體入鄉隨俗，十分健康向上，只要不開口，誰也看不出他們不是土生土長的長安人。 段曉棠身上還掛著春風得意樓後廚主管的職務，趁著端午休息一日，次日一大早收拾整齊和祝明月一起去酒樓報到。 揹著手在幾間廚房晃盪一圈，和幾個大廚各說幾句話，拔腳到祝明月辦公室裡休息。 輕輕將茶水吹涼，“我覺得王師傅比較合適。” 段曉棠有自己的事情，不似之前長期在春風得意樓，至少要提拔一個副手，把幾個大廚房管理起來。 現在無非是從王師傅吳師傅兩個最早的大師傅中擇其一。 祝明月：“說說你的理由。” 段曉棠：“王師傅脾氣火爆了些，但有分寸。而且他會帶徒弟，現在手底下不只小汪一個。主管後廚必然要分出精力處理行政事務，紅案房不至於亂套。” “吳師傅現在還是讓白案廚房裡的幫工打下手。” 惜技，不符合段曉棠的作風。 祝明月：“我們想法一樣。” 理由卻不一樣，單從營業貢獻和職工人數來說，紅案廚房便處於絕對優勢。 王師傅本人沒有致命缺陷，那這個位置就非他莫屬。 除非將管酒水的鄭師傅提上來，但他沒有白家的背景，至少第一任廚房主管的位置沾不了邊。哪怕他只比吳王兩位師傅晚來半個月。 祝明月將姜永嘉叫來，“以後段郎君如果不在，後廚由王師傅代管。” 姜永嘉：“是，待會我去宣佈。” 姜永嘉挑著空閒時候，將後廚人員集中到院子裡，看著一張張緊張忐忑的面孔。 握著站在頭排的王師傅的手，“王師傅，日後你就是段郎君的副手，廚房的管事，辛苦把廚房一攤子事管起來。” 這對王師傅而言完全是意外之喜，當段曉棠一改往日作風，隔三差五才來一次時，多年來淺薄的“職場經驗”提醒，後廚勢必要有一位管事來填補空子。但自己不比吳師傅八面玲瓏會做人勝算大。 沒想到段曉棠來逛一圈，就把事情敲定了。 王師傅神情激動，“我一定不負祝娘子、段郎君、掌櫃的託付。”沒想到這輩子還有當上管事的一日。 等人散去吳師傅留到最後，“王師傅脾氣急，日後不知要和多少人吵架。” 姜永嘉其實也屬意王師傅，說話是直了點，但絕不會私底下打小算盤。 手下麼，一要會做事，二要聽話。 一眼看出吳師傅不服氣，但有什麼辦法，自己又不會炒鍋顛勺和麵，還不是得哄著。 “我們春風得意樓雖然新，但你和王師傅都是老人。段郎君無暇分身，可不得你們頂上。這管事平日瑣事雜事多了，但白案那邊能離得了你嗎？” 姜永嘉話裡話外把自己捧高，但吳師傅不傻，聽出弦外之音。管事專管瑣事雜事，不就是因為他能抽身出來。自己一日不帶出能獨當一面的徒弟，管事的位置一日和自己無緣。 仰著腦袋回到白案廚房，掂量幾個聳頭拉臉的幫工，誰有資格做自己衝擊管事之位的墊腳石。 一牆之隔的酒水房或者說奶茶甜品房，鄭師傅將碗底的水漬擦乾淨。從一開始就知道這個位置和自己無關，雖然入職只差半個月，但在酒樓裡呆的久了，摸到一些門道。 祝明月是東家不假，但只是其中之一。吳王兩位師傅是另一位東家薦來的，比自己背景深厚。 與其想這些沒用的，不如想想怎麼和掌櫃提買冰的事。夏天快到了，甜品里加冰肯定比鎮在井水裡效果好上百倍。 紅案廚房又是另一番熱鬧，王師傅上位對他們而言那真是上頭有人。 現在廚房主管是他們的祖師爺，管事的是他們師父，真真是嫡系中的嫡系。日後在酒樓中行走，下巴可以再抬高兩寸。 白秀然剛來，看賬本看的一陣頭大，唯有最後一行的數字能帶來些許安慰，“你們蛋糕鋪打算什麼時候開業？” 祝明月早有腹案，“就算馬上定下來，裝修培訓一連串事情加起來，至少要入了六月才能開業。” 和祝明月等人