，但煮著吃也是不錯。

“番茄好了。”

於海霞說，“扔鐵鍋裡吧。”

夏東照做。

她微微炒了一下番茄，然後把雞蛋混進去，馬上把鴿子湯也倒進了鐵鍋。

這才抓了一大把面，扔進鐵鍋裡。

然後就拿著漏勺站在鍋邊，不停地輕輕攪動鍋裡的食材。

湯讓幾種香味都變得溫潤，這溫潤之中，還有電飯煲那兒溢位來的麥香。

“好香啊。”

夫妻倆循聲扭頭，是白金起來了，正顯得有些驚喜的站在廚房門口。

頭髮理過，但沒完全理順，還有點兒亂，小小臥蠶有點發泡，一副剛睡醒的凌亂樣子。

“小金你快去洗漱了吧，”於海霞說，“一會兒就吃早飯。”

“好啊。”

白金走了。

夫妻兩個又是相視一笑。

不久之後，三碗嫩鴿子湯煮的番茄雞蛋麵就端上桌。

白金正餓著，而且有些冷，看到那麵條就是喜道，“哇，好豐盛的早餐。”

於海霞抹抹手說道，“家常的面，也不知道小金你能不能吃得慣。”

她略去了鴿子沒說。

白金一眼看出來那嫩鴿子肉塊，忙說道，“吃得慣的，我不怎麼忌口。”

鮮面乾淨，肉湯就純粹，沒有糊糊，番茄給肉湯染了些許紅色，金黃的蛋花伴著紅嫩的番茄隱隱綽綽，青蔥散落，不密也不疏。

總是恰到好處。

油花飄浮著，她鼻尖聞到一股淡淡的香。

西紅柿雞蛋麵就是這個樣子的啊，炒雞蛋花花就著番茄胡亂煮煮，下了面加點調味料就好了。

可眼前這碗，和桌子正中一盤面皮光滑的白饅頭，就讓白金想到了半句詩——猶自帶岷峨雪浪，錦江春色。

夏東說，“小金，你隨意吃。”

白金露出一個笑容，“好。”

鮮面又韌又滑，湯又醇又香，帶著番茄那股自然的微酸。

鴿子肉嫩，又脫骨，雞蛋更是蛋香和著油香。

兩口下去渾身暖和，瞬間開了胃。

然後白金伸出她那小手又抓了一個饅頭。

好好好，夫妻兩個心裡樂，這饅頭可瓷實，一個饅頭加一碗麵，她那碗裡還鋪了鴿子肉，小金能吃，能吃就不怕瘦。

“還有泡菜。”於海霞把盛泡菜的盤子往白金那兒推了推。

白金倒也不客氣，夾了一塊白蘿蔔皮。

酸脆清甜，好吃極了，這味道瞬間讓她想起夏魚炒飯裡的那泡菜味，完全是一個路數，原來媽媽手裡的才是正宗。

於是她就著泡菜又啃了口饅頭。

“這是槓子饅頭吧。”白金說嚼著饅頭說。

“對啊，”於海霞說，“那家人是北方來的。”

這饅頭和南方的饅頭不一樣，南方饅頭論個，這個論條。

白金一邊吃一邊又說起了這饅頭——

做法有點像花捲，先把和好的面擀成厚麵皮，修成矩形，然後捲起來，蓋上紗布發酵。

發好的饅頭條是平底圓弧頂的大長條。

然後用面刀切成長條，長條中間再開一刀，最後上屜蒸。

蒸好之後的饅頭皮像孩子面板那樣又白又嫩，又細膩光滑，還很緊緻。

因為開過一個淺刀，膨脹的時候那個刀口就會變深，多餘的氣體從那裡出來，而不會讓饅頭皮裂開。

這樣一條饅頭，吃的時候掰開，就成了兩個。

很韌，很有嚼頭，按摩牙齦似的，不像一般饅頭一樣會散，會塞牙。

白金最後說，“高筋麵粉韌，用來做饅頭