苦瓜去火。”

小婷說，“很多人都以為川菜就是個辣，其實不是。”

“川菜重在調和，”夏魚說，“酸甜苦辣，鹹鮮辛香麻，調和這其中的滋味。今天咱們這一桌菜，滋味全都齊了。”

小婷沒說話，開始剁肉了，苦瓜釀肉需要把五花肉剁成肉醬，這樣才能塞到苦瓜裡去。

她使的雙刀，一把是她的刀，一把是夏魚的上古神兵，她一邊剁還一邊說，“鹹魚哥你這刀不錯。”

夏魚笑了一下，“一桌飯，全是生活的滋味，生活的滋味，什麼都要有一點，才有意思。”

小婷甩甩辮子，吐出一個字，“對。”

過了一會兒，她抬起頭給夏魚來了一句，“吶，這個呢，就叫底蘊。”

夏魚笑笑，“學到了，牟老師。”

美味是對困苦的慰藉，一桌菜，是生活的提煉與延續。