接著於海霞就把大致情況講了一遍。
大姐先是怪夏東在街上又強出頭,一把年紀還學小年輕打架;
然後又想到夏東一直都是那樣一個正派人,危險歸危險,但也是救人,最後點了點頭,還有點唏噓,“運氣好,幸虧是個講究人。”
片刻之後又說,“你壓力大吧?姑娘條件那麼好?”
“是哪,不過又不是。條件都已經擺在那兒了,我能怎樣,咱們普通家庭,該怎樣就怎樣。人家也是,該怎樣就怎樣。只能這麼辦了唄。其實吧,也是看出來,人家沒有看不起我們普通老百姓的意思,我和他爸才沒有意見……”
她們一直聊這個話題,最後在於海潮那裡,因為妹妹講清楚了最初的緣由,一是兒子幫人平了事,還不是一般的事;二是當爸媽的街頭熱血了一把,讓人免了一頓皮肉之苦。
所以本來極不合理的一件事情,就變得合理了。
夏魚從廚房出來,“媽,來幫忙啦,準備開飯了。”
於海潮可算逮住了一個幫忙的機會,跑得比誰都快,“來來,魚魚,大姨來幫忙。”
然後立馬又召喚夏魚的小舅媽汪玉君,本來還點了夏南的名,但是夏南那廚藝實在堪憂,由她丈夫代勞了。
房間裡幾個小的完全沉浸在遊戲世界的快樂中,外面的大人暫不叨擾他們。
客廳裡的臨時餐桌很快支了起來。
廚房裡人一多,就開始逼仄。
幾個幫忙的人一走進去,就開始面面相覷,“魚魚,你這個怎麼幫忙。”
夏魚十分沉穩往後退了一步,“六個灶,你們聽我指揮就行。”
好嘛,這是還沒有開餐館,在家裡先體驗當主廚以及荷王的感覺了。
宴會不可能是一個大廚就支稜起來的,大廚都得帶著自己的團隊。
夏魚這兩頓年夜飯也是。
元旦節的時候,白金和他心有靈犀,最後走菜是總裁姐姐幫他完成的。
這年飯,他本來計劃的是媽媽幫忙,現在大姨振臂一呼,人多了,走菜更快。
他這會兒不動灶子了。
雞豆花他做得十分好。
雞豆花的最後一步,是把雞茸芡汁一點點放進頂級清湯裡慢煮。
慢煮並不很講技術,但是調雞茸是最後點睛一筆。
雞豆花算是締子菜中頂尖的頂尖,別的締子菜就是成個形,芙蓉雞片、楊梅芙蓉這些頂多要用勺子拉一拉,重點在上勁。
雞豆花那雞茸,不上勁不行,不調製到上勁,它會在湯裡散成渣渣。
太上勁不行,太上勁了吃起來會老,會成雞丸子。
加多少澱粉,雞茸要剁到什麼程度,怎麼調製,都需要很高的技巧和經驗。
夏魚這雞茸緩緩加入湯中,慢煮之後其實已經在湯裡形成了豆花樣子。
走菜只需要舀出來裝碗即可。
“這就是雞豆花呀!”
進來幫廚的人,大姨為首,無不驚歎。
“魚魚厲害。”
夏魚站在一邊開始指揮眾人,“雞豆花二十三碗,舀吧,媽媽往裡放枸杞子和小青菜。”
“好……”
“小姑父,麻煩把涼拌和滷的冷盤先拿出去。”
“大姨,樟茶鴨我切好了的,你用方盤裝,擺成鴨子樣子噢。”說著他就把兩隻方盤遞給於海潮。
大姨笑著從侄兒手裡接過盤子,就開始做事。
小姑父最先出去,端出去的是冷盤。
而客廳裡,夏北和夏東已經在招呼著往杯子裡倒酒了。
屋子裡沒有什麼特別的座次格局,大家就把離廚房最遠的四個位置讓出來,給四個老人