……

這邊攤子一擺好，那邊被本地貼指引而來的東北老鐵就出現了。

“老闆，聽說你上新了？”

“對啊，”羅老師把第一波客人全都安排坐下了，“黑板上有呢。”

一群人一看小黑板，愣了，片刻後就感激無比……

本來是懷著獵奇心理來的，想看看外國燉肉怎麼樣，結果夏老闆實在太貼心了，給他們整上了家鄉的燉肉和家鄉的鍋包肉。

不點不行啊這。

“酸菜燉肉，鍋包肉，還有那個外國酸菜燉肉，都要！”

“俺也一樣！”

“俺也一樣！”

瞬間售出八套。

李小虎在一邊目瞪口呆，不是，昨天切菜沒注意，今天還沒進入狀態，這一分鐘不到，營業額就幹到一千大幾去啦？

他還震驚著，黃月和夏老闆已經波瀾不驚地開幹了。

小場面啊，年前最後幾天出單速度比這還猛呢。

羅老師站在客人們邊上說，“不是，這分量很大的，不要點多了吃不完呀。”

“吃不完打包回家吃！這兒離俺們那旮旯太遠了，夏老闆從不翻車，要吃到一次家鄉味道真的難。誰知道夏老闆哪天就換選單了啊？”

“就是，才幾十塊錢一份，這時候不衝，什麼時候衝？”

眾人你一言我一語地說了一會兒。

羅老師帶著複雜的心情給他們出了單子。

夏魚的兩種酸菜燉肉用的酸菜確實不一樣。

，！

本土菜用的更酸的酸白菜。

豬五花和排骨選的都是本土豬種的上品豬肉。

處理乾淨之後先和香料香蔥一起燉。

豬油都從肥肉裡燉出去之後，再加入單獨釀了兩個月的酸白菜，以及一兩根調整口味和顏色的紅辣椒。

那砂鍋煲端上桌的時候，鍋裡都還有湯汁沸騰的噗噗聲。

羅老師一揭開蓋子，豬肉的香氣和酸菜沁人的酸爽頓時入鼻，那個香啊，從鼻尖一直香到了肚子裡。

“太香了。”

“而且夏老闆做的真的，好講究！”

砂鍋煲裡的五花肉和豬中排切得整整齊齊大小一致都不說了，在淺白的濃湯裡還擺得整整齊齊。

這燉菜擺盤，一點兒不比上星的西餐廳差。

好的擺盤勾人眼球，那濃郁的湯汁又讓人垂涎欲滴。

每一個砂鍋煲，還配了一碟散著芝麻香的蘸料，夾一片豬肉，在蘸料裡面那麼一滾，紅油欲滴，鮮香軟爛無比。

一口下去，豬肉化了渣，那湯裡的酸菜滋味也合著那化渣肉一路香了下去。

再來一口脆爽溫暖的燉酸菜。

再吃一口法式的血腸，加上一片燻燉豬肘子。

再來一片香酥幹香脆的鍋包肉……

酥爽完了，最後來一根粵省老鐵的鹽水菜心解渴解膩。

整個一個南北結合，偌大個華國，東北的燉肉，東南的青菜，兩大菜式伺候著我一個人！

這福氣還小嗎?

“羅老師，再來一套打包！真的。”

場面有點不好收拾了，夏魚自己端著一套過來放在桌上，然後說，“哎，各位老鐵，這選單我擺一個星期好吧？不用打包，真的，明天來吃好的。”

“好好好！太好了！”

“明天一定來！”

“不來不是東北銀！”

：()美食：滿級廚藝的我只想安靜出攤