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第289章 川省某種霸道的鱔魚吃法

“來來來,夏老闆,最近你為了讓客人吃上好東西可是辛苦了,快來上座。”

楊師傅招呼著夏魚的臺詞還是顯得那麼沒個正形。

大家應和著,半迷糊的夏魚瞌睡就清醒了一些,“我去洗把臉,可能腦子才能運轉起來。”

小婷說了一聲,“洗冷水的噢。”

“知道。”

小婷逗他呢,他還覺得是在關心他。

大家一陣悶笑……

待到冷水衝了臉,夏老闆容光煥發地出來,這晚飯才慢慢進入節奏。

“今年的椿芽確實很香啊。”

楊師傅說著,忽然問程佳涵,“程經理。”

程佳涵馬上擺擺手道,“哎,楊師傅,什麼程經理噢,我還是小程。”

楊維濤笑了笑說,“你別謙虛嘛,說到椿芽,我想起來,你們川省是不是有一種非常霸道的黃鱔做法要用上椿芽的?”

桌上眾人,不是廚師就是吃貨,一聽到特級廚師楊師傅在問,還用了‘非常霸道’這種字眼,好奇心立刻就被勾了起來。

鱔魚的做法就多了。

金錢鱔段、響油鱔糊、紅燒鱔魚、水煮鱔魚、口味小炒鱔段、生炒鱔魚、油爆鱔片……

每個人腦子裡都浮現出鱔魚的做法來,又想,楊師傅既然這麼專門提,那肯定不是什麼大名菜,多半江湖菜一類的小名菜,估計還有點小眾。

可能也不是每個川省人都知道的。

程佳涵眼珠子轉了兩圈,然後微笑著放下筷子。

她說,“楊師傅你厲害啊,外人只知道臨江鱔絲吃著香辣脆爽,卻忽略配菜。那個菜的香中之香就是在春天黃鱔肥美細嫩時,在那香辣湯裡配的不是香菜,卻是香椿嫩芽。那菜,鱔魚是骨架,香椿才是靈魂。可能因為那地方的人不愛外出,所以這菜很小眾,傳不出來。”

她又說,“本來我也聽都沒聽說過的,但有個親戚嫁過去了,嫁過去就學會了,然後我們跟著才有了這點口福。”

“不是,”夏魚問,“我想知道怎麼個霸道法?”

程佳涵說,“要不楊師傅說吧,我不知道哪兒霸道了……”

大家笑起來,覺得這是來自川省的凡爾賽。

於是楊維濤也放下筷子說,“鱔魚絲當面吃,夏老闆你說夠不夠霸道?”

“我靠!”

夏魚驚歎,腦子裡已經浮現出吸溜鱔魚絲的畫面了。

孫文昊問,“沒骨頭的嗎?”

小婷說,“鱔魚去骨的做法見過,但是當面吃的做法,嘖嘖,我也好想吃一口……”

眾人有點震驚,個人發揮想象力,盡力想象著那是什麼一個場面。

程佳涵說,“再過幾天沒有椿芽了,就沒靈魂了,我做得不好,明天星期天,我來做吧?”

眾人拍手叫好。

夏魚更積極,“襪子姐,啊不,程總,明天你來工坊,我給你打下手,小虎也可以給你打下手。”

“對對對,我和師傅一起給你打下手。”

夏魚是想著黃月週末要補課,所以沒提。

但小婷瞧出來月月也想來吃上這麼一頓,就說,“我和月月也要來啊。”

“對嘛,明天,原班人馬,今天沒來的幾個再叫上,我們來試一試什麼叫鱔魚絲當面條吃。”

唯有黃月期待又擔憂,竟然囁喏道,“希望不要太辣,別辣死個粵省人。”

程佳涵說,“那個是可以少放辣椒的啊。”

眾人就這麼議定,夏魚立刻給鐵鐵打了電話過去。

鐵鐵那個傢伙,一天天的沉迷殺魚搞錢,完全無法自拔,一個星期有七天,他恨不得殺八天魚。

“阿鐵